Bagossina Formagella di Bagolino

Formagella a latte crudo, prodotta secondo metodi artigianali nel territorio di Bagolino e Vallesabbia.

disponibile

Quantità

10,89

16,75 € al kg IVA inclusa

Consegna stimata Martedì 24/05 - Venerdì 27/05

La Bagossina è una Formagella a latte crudo, prodotta secondo metodi artigianali nel territorio di Bagolino e Vallesabbia.

La Bagossina ha una pasta morbida e un sapore delicato: leggermente acidulo e dolce a 30 giorni di stagionatura la crosta presenta un feltro di colore biancastro.

Non si deve rinunciare ai formaggi, in quanto rappresentano una componente importante della dieta, men che meno non si può rinunciare ad assaggiare questa formagella con il suo immenso gusto che ricorda il sapore di latte caldo, panna, erba appena falciata.

 

La Bagossina viene consumata come formaggio da tavola, servita come secondo piatto se poco stagionata o a chiusura di pasto se invecchiata e quindi più saporita.

Può essere utilizzata anche come condimento nella preparazione di numerose ricette.

Ingredienti: latte di vacca, sale, caglio e fermenti lattici.

Peso 0.650 kg
Formato

650g ca.

Produttore

Malga Bagolino, Ruche Azienda Agricola

Regione

Lombardia

Paese

Italia

Taglio Fresco

Il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-70g in eccesso o difetto durante il taglio.

Trasporto Fresco

Il prodotto viene spedito all’interno di una busta termica insieme a del ghiaccio sintetico. La busta termica ed il ghiaccio sintetico sono riutilizzabili.

Avviso

Se la confezione sottovuoto durante il trasporto si danneggia, nessun problema! Avvolgere il prodotto con della pellicola trasparente e conservare in frigorifero.