Bagossina Formagella di Bagolino

Formagella a latte crudo, prodotta secondo metodi artigianali nel territorio di Bagolino e Vallesabbia

disponibile

Quantità

10,49

Consegna stimata Martedì 05/10 - Venerdì 08/10

La Bagossina è una Formagella a latte crudo, prodotta secondo metodi artigianali nel territorio di Bagolino e Vallesabbia.

La Bagossina ha una pasta morbida e un sapore delicato: leggermente acidulo e dolce a 30 giorni di stagionatura la crosta presenta un feltro di colore biancastro.

Non si deve rinunciare ai formaggi, in quanto rappresentano una componente importante della dieta, men che meno non si può rinunciare ad assaggiare questa formagella con il suo immenso gusto che ricorda il sapore di latte caldo, panna, erba appena falciata.

 

La Bagossina viene consumata come formaggio da tavola, servita come secondo piatto se poco stagionata o a chiusura di pasto se invecchiata e quindi più saporita.

Può essere utilizzata anche come condimento nella preparazione di numerose ricette.

Produzione: Bagolino e Vallesabbia (BS), Italia.

Ingredienti: latte di vacca, sale, caglio e fermenti lattici.

Peso: 600-700g ca.

Taglio fresco: il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-70g in eccesso o difetto durante il taglio.

Trasporto: Il prodotto viene spedito all’interno di una busta termica insieme a del ghiaccio sintetico. La busta termica ed il ghiaccio sintetico sono riutilizzabili.

Avviso: Durante il trasporto, è possibile che la confezione sottovuoto si danneggi, in questo caso: nessun problema!

E’ possibile confezionare il prodotto con della pellicola trasparente e conservare in frigorifero.

Peso 0.650 kg