Bagossina Formagella di Bagolino

Formagella a latte crudo, prodotta secondo metodi artigianali nel territorio di Bagolino e Vallesabbia.

Codice prodotto: 1591

Quantità

10,80 € al kg IVA inclusa

Consegna stimata Giovedì 01/12 - Martedì 06/12

La Bagossina è una Formagella a latte crudo, prodotta secondo metodi artigianali nel territorio di Bagolino e Vallesabbia.

La Bagossina ha una pasta morbida e un sapore delicato: leggermente acidulo e dolce a 30 giorni di stagionatura la crosta presenta un feltro di colore biancastro.

Non si deve rinunciare ai formaggi, in quanto rappresentano una componente importante della dieta, men che meno non si può rinunciare ad assaggiare questa formagella con il suo immenso gusto che ricorda il sapore di latte caldo, panna, erba appena falciata.

 

La Bagossina viene consumata come formaggio da tavola, servita come secondo piatto se poco stagionata o a chiusura di pasto se invecchiata e quindi più saporita.

Può essere utilizzata anche come condimento nella preparazione di numerose ricette.

Ingredienti: latte di vacca, sale, caglio e fermenti lattici.

Peso 0,650 kg
Confezione

grande 0.700 kg ca., piccola 0.400 kg ca.

Produttore

Malga Bagolino, Ruche Azienda Agricola

Regione

Lombardia

Paese

Italia

Taglio Fresco

Il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-70g in eccesso o difetto durante il taglio.

Trasporto

Trasporto Fresco: Prodotto spedito in buste termiche con ghiaccio o bottigliette di acqua Maniva ghiacciata a -18°. I prodotti sono tutti riutilizzabili.

Avviso

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