Biscotti alla Farina Gialla di Storo

Biscotti alla Farina Gialla di Storo 200g

I Biscotti alla Farina Gialla di Storo sono prodotti da noi in maniera del tutto artigianale, proprio come una volta.  Friabili e spessi al punto giusto, caratterizzati dalla farina gialla di Storo della tradizione trentina, ottimi da gustare a colazione oppure a merenda, con il caffè oppure con il tè.

Tra i prodotti tipici più conosciuti del Trentino c’è sicuramente la farina gialla di Storo, grazie al quale è possibile cucinare la non meno conosciuta Polenta di Storo.

La farina gialla di Storo viene prodotta dal grano “Marano” che viene coltivato rispettando i cicli della natura, senza alcuna forzatura agronomica, e poi macinato nel mulino di Storo.

Una farina, quella di Storo, facilmente riconoscibile anche nel colore, dovuto alla colorazione dei chicchi delle sue pannocchie che tendono al rosso, e facilmente digeribile.

L’utilizzo della farina gialla di Storo non si limita però alle classiche polente quali ad esempio quella Carbonera, Macafana e Concia, ma spaziano anche tra gustosi antipasti e dessert.

Ingredienti: Burro, farina 00, farina gialla di Storo, zucchero, tuorlo d’uovo, latte, lievito, sale.