Salame Bresciano Artigianale Nostrano
GUSTO AVVOLGENTE E MORBIDO, POICHÉ LA CARNE E IL GRASSO SI SCIOLGONO IN BOCCA IN BUONA ARMONIA
Il Salame Bresciano Artigianale Nostrano di puro suino prodotto esclusivamente con maiali del nostro territorio in Valle Sabbia in provincia di Brescia.
Le carni di suino vengono rifilate, macinate con grana media, salate e aromatizzate con tipici aromi della nostra valle, impastate, insaccate in budello naturale di suino, asciugate per circa 4 giorni, ed infine stagionati per un minimo di 35 giorni.
Il gusto del Salame Bresciano è avvolgente e morbido, poiché la carne e il grasso si sciolgono in bocca in buona armonia.
CAMPIONATO ITALIANO DEL SALAME
Il nostro Salame è arrivato in semifinale nel Campionato Italiano del Salame, organizzato dall’Accademia delle 5T nell’anno 2007.
Il Campionato Italiano del Salame, IV edizione, è organizzato dall’Accademia delle 5 T, l’associazione no-profit che promuove in campo agroalimentare i valori di: Territorio, Tipicità, Tradizione, Tracciabilità e Trasparenza.
Produzione: Valle Sabbia (BS), Italia.
Ingredienti: Carne di suino, sale, vino, spezie: pepe, cannella, chiodi di garofano, noce moscata. Aglio. Conservante: nitrato di potassio, lavorato e stagionato in laboratorio.
Taglio fresco: il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-70g in eccesso o difetto durante il taglio.
Trasporto: Il prodotto viene spedito all’interno di una busta termica insieme a del ghiaccio sintetico. La busta termica ed il ghiaccio sintetico sono riutilizzabili.
Avviso: Durante il trasporto, è possibile che la confezione sottovuoto si danneggi, in questo caso: nessun problema!
E’ possibile confezionare il prodotto con della pellicola trasparente e conservare in frigorifero.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | intero 550g ca., affettato 100g, affettato 200g |
