Salame Bresciano Artigianale Nostrano

SAPORI DI UNA VOLTA. GUSTI NOSTRANI.

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Salame Bresciano Artigianale Nostrano

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Salame Bresciano Artigianale Nostrano

Salame Bresciano Artigianale Nostrano di suino prodotto esclusivamente con maiali del nostro territorio.

Le carni di suino vengono rifilate, macinate con grana media, salate e aromatizzate con tipici aromi della nostra valle, impastate, insaccate in budello naturale di suino, asciugate per circa 4 giorni, ed infine stagionati per un minimo di 35 giorni.

 

Ingredienti: Carne di suino, sale, vino, spezie: pepe, cannella, chiodi di garofano, noce moscata. Aglio. Conservante: nitrato di potassio, lavorato e stagionato in laboratorio. Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di calore (max 15°).

 

CAMPIONATO ITALIANO DEL SALAME

Il nostro Salame è arrivato in semifinale nel Campionato Italiano del Salame, organizzato dall’Accademia delle 5T nell’anno 2007.

Il Campionato Italiano del Salame, IV edizione, è organizzato dall’Accademia delle 5 T, l’associazione no-profit che promuove in campo agroalimentare i valori di: Territorio, Tipicità, Tradizione, Tracciabilità e Trasparenza.

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