Formagella Vallesabbia

Dal sapore dolce, dall’odore delicato e dal colore bianco, leggermente tendente al paglierino

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Consegna stimata Martedì 05/10 - Venerdì 08/10

La Formaggella Vallesabbia viene prodotta proprio in Vallesabbia da latte intero di vacca, a pasta semicotta, con una stagionatura di 60 giorni circa, necessaria per ottenere una consistenza compatta, pastosa e leggermente proteolizzata vicino alla crosta si utilizzano come ingredienti latte intero, caglio, sale e fermenti lattici.

Questa lavorazione ne fa un formaggio dal sapore dolce, dall’odore delicato e dal colore bianco, leggermente tendente al paglierino.

 

Oltre che ideale al naturale è adatta per fondute, risotti oppure, quando più stagionata, intera alla brace.

Produzione: Caseificio Valsabbino, Sabbio Chiese – Brescia.

Ingredienti: latte, di vacca, sale, caglio e fermenti lattici.

Taglio fresco: il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-70g in eccesso o difetto durante il taglio.

Trasporto: Il prodotto viene spedito all’interno di una busta termica insieme a del ghiaccio sintetico. La busta termica ed il ghiaccio sintetico sono riutilizzabili.

Avviso: Durante il trasporto, è possibile che la confezione sottovuoto si danneggi, in questo caso: nessun problema!

E’ possibile confezionare il prodotto con della pellicola trasparente e conservare in frigorifero.

Peso N/A
Confezione

1/1 intera 1.8 kg ca., 1/4 taglio 0.450 kg ca., 1/2 taglio 0.900 kg ca.