Olio Extra Vergine di Oliva Manestrini 1lt

L’ Olio Extra Vergine di Oliva Manestrini ottenuto con spremitura a freddo presenta una bassissima acidità 0,2 % – 0,3 %, ed un sapore fragrante con un leggero retrogusto fruttato che esalta e dà pregio all’alimentazione quotidiana.

Varietà di Olive: Casaliva, Leccino, Frantoio, Moraiolo ed altre varietà in percentuali variabili. Piante di varie età e coltivate in prevalenza a vaso policonico.

Profumo: fruttato di olive fresche e delicato profumo di mandorla. Fruttato di oliva medio leggero.

Sapore: prevalentemente dolce, con una leggera sensazione di amaro e piccante.

Abbinamenti: è ottimo per insaporire verdure, carne e pesce. Ha un uso versatile in cucina sia crudo che cotto.

Periodo di raccolta e molitura: da fine ottobre a fine novembre.

Tempo dalla raccolta alla molitura: 24 ore/ 36 ore.

Metodo di molitura: ciclo continuo, con frangitore a martelli e decanter centrifugo che non necessita del passaggio dell’olio nel separatore. Estrazione a freddo.

Colore: verde con riflessi gialli.

Acidità: la raccolta e la molitura delle olive eseguite tempestivamente consentono di ottenere un olio dall’acidità molto bassa (0,2% – 0,4%).

Olio 100% Italiano.

L’ Olio Extra Vergine di Oliva è prodotto dal Frantoio Manestrini – Soiano del Lago (BS) – Lago di Garda – Italia.