Descrizione
La Polenta di Storo Macafana è un piatto tipico del Trentino Alto Adige, prodotto da noi in modo del tutto artigianale nel nostro laboratorio.
La nostra polenta è pronta al consumo ed è realizzata con la Farina Gialla di Storo, un ingrediente di qualità che dona alla polenta un sapore autentico e genuino.
La polenta è accompagnata da burro, spressa e cicoria, ingredienti tradizionali della ricetta originale.
Il prodotto è confezionato in un contenitore di rame sottovuoto per garantire la massima freschezza.
Caratteristiche della Polenta di Storo Macafana
- Polenta pronta al consumo, ideale per una cena veloce e gustosa
- Realizzata con la Farina Gialla di Storo, un ingrediente tipico del Trentino Alto Adige
- Con formaggi locali ed erbette, ingredienti della ricetta originale
- Confezionata in un contenitore di rame sottovuoto per garantire la massima freschezza
Polenta Pronta al Consumo
La Polenta di Storo Macafana con Formaggi Locali ed Erbette è pronta al consumo.
Si consiglia di scaldare ed ammorbidire il prodotto in padella, microonde, forno statico o bagnomaria, a seconda delle preferenze personali.
Modalità di Conservazione
Conservare la polenta in frigorifero, data di scadenza indicata sulla confezione.
Una volta aperto il contenitore di rame sottovuoto, è possibile conservare la polenta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 24 ore.
La Farina Gialla di Storo: il segreto della famosa Polenta di Storo
La Farina Gialla di Storo è uno dei prodotti tipici più conosciuti del Trentino ed è l’ingrediente segreto per preparare la celebre Polenta di Storo.
Questa farina è prodotta dal grano “Marano”, coltivato seguendo i cicli della natura e senza alcuna forzatura agronomica. È poi macinata nel mulino di Storo, per garantire la massima qualità.
La Farina Gialla di Storo si riconosce facilmente anche per il suo colore caratteristico, dato dalla colorazione dei chicchi delle pannocchie di granoturco Nostrano di Storo, che tendono al rosso. Inoltre, è facilmente digeribile.
Le pannocchie vengono raccolte alle prime brume d’ottobre e poi asciugate dai secchi venti di montagna. Successivamente, vengono lentamente macinate per conservarne intatti i principi nutritivi e i profumi, così da farvi assaporare la vera “polenta di montagna”.
Ma la Farina Gialla di Storo non è solo per la polenta: si presta anche alla preparazione di gustosi antipasti e dessert.
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