Asparagi di Montagna Selvatici 240g

ASPARAGI DI MONTAGNA SELVATICI SOTT'OLIO RACCOLTI A MANO IN ALTA MONTAGNA DAL TIPICO SAPORE AMAROGNOLO

Codice prodotto: 3697

esaurito

Gli Asparagi di Montagna Selvatici sono raccolti a mano in alta montagna, dal sapore tipico amarognolo, iniziano a comparire sul finire dell’inverno e regalano raccolti generosi per quasi tutta la primavera.

 

Sono molto ricercati, specie da chi ama fare lunghe e salutari passeggiate negli ambienti rurali.

Per raccoglierli è necessario saper riconoscere molto bene la pianta da cui si generano questi turioni dal tipico sapore amarognolo. Inoltre, per farlo nel rispetto della natura, c’è bisogno di alcune semplici ma importanti accortezze.

Gli asparagi di montagna selvatici sono caratterizzati dal tipico sapore amarognolo, ideale per le più svariate ricette in cucina. Inoltre, sono molto ricchi di sostanze nutritive, per lo più protettive e stimolanti.
Nello specifico, 100 g di asparagi forniscono 25 mg di Vitamina C, pari a 1/3 del fabbisogno giornaliero di una persona adulta.

Forniscono anche il 75% delle necessità quotidiane di acido folico, vitamina indispensabile per la moltiplicazione cellulare e la sintesi di nuove proteine.

Gli asparagi selvatici sono altresì un’ottima fonte di caroteni, che poi l’organismo trasformerà in vitamina A. questa vitamina è dotata di proprietà antiossidanti, protettive della pelle e delle mucose.

Contengono inoltre vitamina B2, necessaria per trasformare gli alimenti in energia.

 

Raccogliamo il meglio di quanto offre la natura spontanea della nostra montagna.

Lavorazione interamente manuale nel rispetto di una tradizione ancestrale, e della preziosità della materia prima. 

Le eccellenze della nostra tradizione direttamente sulle vostre tavole.

Ingredienti: asparagi selvatici, olio di semi di girasole/semi vari, aceto (CONTIENE SOLFITI), acqua, sale.

 

 

Peso 0,5 kg
Formato

240g

Produttore

La Baita, Paolo Market

Regione

Lombardia

Paese

Italia

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