Cicoria di Montagna Selvatica Cuore di Tarassaco 320g

Descrizione della Cicoria di Montagna Selvatica

La Cicoria di Montagna Selvatica Cuore di Tarassaco sottolio è un prelibato prodotto realizzato con cura e dedizione.

Questa varietà di cicoria selvatica o Taraxacum officinalis viene raccolta a mano nelle alte montagne, offre un sapore unico e un cuore di tarassaco distintivo.

Viene comunemente chiamata cicoria selvatica o dente di leone.

L’immersione in olio di alta qualità preserva le sue caratteristiche e la rende un’aggiunta pregiata alla tua tavola.

Origine

La Cicoria di Montagna Selvatica Cuore di Tarassaco sottolio è e raccolta a mano nelle rigogliose valli del Trentino Alto Adige e della Vallesabbia.

Le condizioni climatiche e la ricchezza del suolo di queste montagne contribuiscono a conferire a questa cicoria un gusto intenso e una consistenza croccante.

Caratteristiche della Cicoria di Montagna

• Sottolio di alta qualità: La cicoria di montagna selvatica è accuratamente selezionata e conservata nell’olio per preservarne la freschezza e il sapore unico.
• Cuore di Tarassaco: Ogni foglia di cicoria presenta un cuore di tarassaco al centro, che aggiunge un tocco distintivo e una nota leggermente amara.
• Gusto e consistenza: La Cicoria di Montagna Selvatica Cuore di Tarassaco sottolio offre un sapore amarognolo equilibrato e una consistenza croccante che si sposano perfettamente con diversi piatti.
• Proprietà curative: La cicoria selvatica contiene principi amari che stimolano i processi digestivi e offre benefici per il corpo.
• Lavorazione artigianale: La raccolta e la lavorazione sono effettuate a mano, seguendo una tradizione ancestrale, per garantire la massima qualità del prodotto.

Modalità di Utilizzo

La Cicoria di Montagna Selvatica Cuore di Tarassaco sottolio può essere utilizzata in varie preparazioni culinarie.

Può essere aggiunta alle insalate per conferire un tocco di amarognolo, utilizzata come ingrediente per condimenti o come accompagnamento per piatti di carne o pesce.

La sua versatilità la rende ideale per arricchire il gusto dei tuoi piatti preferiti.

Conservazione

Conservare la Cicoria di Montagna Selvatica Cuore di Tarassaco sottolio in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.

Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro il periodo consigliato per garantirne la freschezza e la qualità.

Tarassaco, la pianta

Il Tarassaco è una pianta perenne spontanea appartenente alla famiglia delle Asteraceae composite.

In primavera, questa pianta è molto diffusa, addirittura infestante, ma è anche molto importante per le sue molteplici proprietà.

Del Tarassaco si utilizzano le radici, le foglie e il rizoma, così come l’intera pianta.

È una pianta conosciuta nelle tradizioni popolari per le sue proprietà curative e depurative. Le nostre nonne la raccoglievano nelle campagne e a casa veniva pulita, mondata e consumata condita dopo la cottura o come ingrediente per le minestre.

Le giovani foglie venivano aggiunte crude alle insalate, mentre la radice veniva bollita per preparare decotti.

Acquisto della Cicoria di Montagna Selvatica

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