PASTA CON SPECK E BAGÒSS
PASTA CON SPECK E BAGÒSS RICETTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 320g di pasta
- 300g di speck alto adige
- 200g di formaggio Bagòss grattugiato
- 100g di panna o besciamella
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
Tagliare lo speck a listarelle e farlo soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, e successivamente aggiungerla in padella insieme allo speck.
Saltare la pasta per qualche minuto, e successivamente aggiungere la panna o besciamella.
Dopo qualche istante, aggiungere il formaggio Bagòss e un filo di olio extravergine di oliva.
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