Pasta con Speck e Bagòss

RICETTE CON IL FORMAGGIO BAGÒSS - PRODOTTO TIPICO DI BAGOLINO

PASTA CON SPECK E BAGÒSS

PASTA CON SPECK E BAGÒSS RICETTA

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 320g di pasta
  • 300g di speck alto adige
  • 200g di formaggio Bagòss grattugiato
  • 100g di panna o besciamella
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

 

PROCEDIMENTO

Tagliare lo speck a listarelle e farlo soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, e successivamente aggiungerla in padella insieme allo speck.

Saltare la pasta per qualche minuto, e successivamente aggiungere la panna o besciamella.

Dopo qualche istante, aggiungere il formaggio Bagòss e un filo di olio extravergine di oliva.

 

 

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