Pasta alla Bagossa

Ricette con il Formaggio Bagòss

Pasta alla Bagossa

Pasta alla Bagossa Ricetta per 4 persone.

 

INGREDIENTI

• 400g pasta

• Passata di pomodoro

• 1/2 cipolla

• 1 salsiccia

• 80g di gorgonzola

• 150g di formaggio Bagòss (grattugiato o a cubetti)

• olio extravergine di oliva

• burro

• sale q.b.

• pepe q.b.

 

PROCEDIMENTO

In una padella  soffriggere la cipolla tritata con il burro e l’olio extravergine di oliva.

Aggiungere la salsiccia tagliata a pezzetti e rosolare il tutto.

Successivamente aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il pepe e far cuocere per 30 minuti circa.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

A cottura ultimata della salsa, incorporare il gorgonzola e il formaggio Bagòss.

Saltare la pasta con la salsa ottenuta e servire con formaggio Bagòss a scaglie o grattugiato.