Italico Olio Extra Vergine di Oliva Agraria Riva del Garda 0.75lt

L'Olio Extra Vergine di Oliva Italico è in grado di abbinare alle caratteristiche qualitative e salutistiche dell’Extra Vergine di Oliva un rapporto qualità-prezzo adeguato al consumo quotidiano.

Codice prodotto: 2621

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Italico è un Olio Extra Vergine di Oliva italiano, selezionato e commercializzato da Agraria Riva del Garda, nel pieno rispetto degli standard qualitativi che lo caratterizzano.

L’etichetta è un omaggio a Fortunato Depero, il celebre pittore trentino padre del Futurismo, e nasce dalla volontà di coniugare creatività artistica e identità territoriale.

L’Olio Extra Vergine di Oliva Italico è in grado di abbinare alle caratteristiche qualitative e salutistiche dell’Extra Vergine di Oliva un rapporto qualità-prezzo adeguato al consumo quotidiano.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Dal verde al giallo.

Profumo: Fruttato medio-leggero con sensazione erbacea.

Sapore: Armonico con leggera sensazione di amaro e di piccante.

 

DATI ANALITICI

Per garantire l’elevata qualità dei lotti di Italico, Frantoio di Riva ha fissato parametri chimici inferiori alla metà di quelli previsti dalla normativa vigente per l’Olio Extra Vergine di Oliva.

Per lo stesso motivo, anche il contenuto totale di polifenoli presenti nell’olio si attesta sempre su quantità maggiori di 250 mg/kg

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale su tutte le pietanze di sapore delicato.

 

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12–18 °C.

 

Non contiene allergeni. Non contiene OGM.

 

TERRITORIO GARDA TRENTINO

Il Garda Trentino è un’area dal clima inconsueto, mitigato dal Lago di Garda e inasprito dalle Dolomiti, un microclima mediterraneo in un contesto alpino.

In inverno, il grande bacino d’acqua del Garda si raffredda lentamente, regalando al territorio circostante un clima molto più mite e temperato rispetto alla sua latitudine.

L’alternanza di brezze temperate e fredde creano condizioni eccellenti sia per la vite che per l’olivo, già note a Celti e Romani, che qui misero a dimora i primi vigneti e oliveti oltre 2.000 anni fa.

La conservazione del territorio nella sua unicità e bellezza è la mission territoriale che ci siamo posti, un paesaggio incomparabile che è un bene comune e come tale va preservato.

 

OLIVETI E FRANTOIO

Le brezze del Lago di Garda, che mitigano i rigori alpini, hanno permesso di coltivare olivi in quest’area, la più settentrionale al mondo a vocazione olivicola.

Il particolare microclima, un’oasi mediterranea incastonata tra le Dolomiti, permette di produrre pregiati oli extra vergine dalle caratteristiche uniche, che hanno raggiunto i più alti riconoscimenti nazionali e internazionali.

Le metodiche di coltivazione, curate e seguite dagli agronomi di Agraria, unite alla grande esperienza e passione di ogni olivicoltore, consente di mantenere standard elevati.

Il Frantoio, fondato nel 1965, è oggi un impianto innovativo, costantemente aggiornato con modifiche tecniche personalizzate e sperimentate che ne fanno un modello all’avanguardia e di tendenza.

Nel 1998 fu il primo Frantoio a produrre extravergine DOP Garda Trentino e dal 2009 è certificato per la produzione biologica.

Agraria rappresenta il 65% circa della produzione di olio di oliva del Garda Trentino.

I soci olivicoltori sono circa 80 e il frantoio lavora anche le olive di circa 1.200 olivicoltori locali. Ogni partita viene frantoiata singolarmente ed estratta a freddo.

Tra 6.000 e 8.500 i quintali di olive lavorate annualmente, mentre gli ulivi controllati da Agraria sono 85.000 su circa 270 ettari.

Peso 1,2 kg
Confezione

0,250 lt, 0,75 lt

Formato

0,250 lt, 0,75 lt

Produttore

Agraria Riva del Garda

Regione

Trentino Alto Adige

Paese

Italia

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