“Il Grana Padano DOP stagionato 24 mesi acquistato su Paolo Market è friabile, saporito e perfetto sia da mangiare a scaglie sia da grattugiare. Qualità eccellente.”
Grana Padano DOP Stagionato 24 Mesi
Grana Padano DOP stagionato 24 mesi: friabilità, sapore e versatilità
Codice prodotto: 6550FRE
11,95€ – 47,80€
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Il Grana Padano DOP stagionato 24 mesi offre una struttura friabile e un gusto pieno, leggermente sapido. Inoltre, è ideale sia da gustare a scaglie sia da grattugiare. Un formaggio a lunga maturazione perfetto per l’uso quotidiano in cucina.
Il Grana Padano DOP stagionato 24 mesi raggiunge una maturazione che esprime al meglio profumo, struttura e gusto. Infatti, durante la stagionatura sviluppa una pasta granulosa e aromi intensi ma equilibrati. Inoltre, mantiene una straordinaria facilità d’uso in ogni preparazione.
Una lavorazione tradizionale e naturale
Prodotto con latte vaccino, sale, caglio e lisozima, questo formaggio segue un processo antico. Successivamente, riposa per due anni in ambienti controllati. Durante questo periodo l’umidità si riduce e il sapore si concentra naturalmente.
Struttura granulosa e cristalli naturali
Con la stagionatura si formano cristalli visibili e una pasta compatta. Di conseguenza, il formaggio si spezza facilmente in scaglie. Questo formaggio a pasta dura stagionato sprigiona note di latte cotto e frutta secca.
Come usarlo in cucina
Il Grana Padano è estremamente versatile:
-
perfetto da grattugiare su pasta e risotti
-
ottimo a scaglie su insalate e carpacci
-
ideale in abbinamento a miele e mostarde
Provalo con una mostarda artigianale: l’abbinamento dolce-piccante esalta al massimo le sue note aromatiche.
Come si riconosce un Grana Padano stagionato 24 mesi?
Dalla pasta friabile, dalla presenza di cristalli e dal profumo intenso e persistente.
È adatto da grattugiare?
Sì, la sua struttura granulosa lo rende perfetto sia da grattugia sia da degustazione.
Come conservarlo correttamente?
Avvolto in carta alimentare, in frigorifero, evitando contenitori ermetici.
Con cosa si abbina meglio?
Con mieli, mostarde, conserve vegetali e prodotti sott’olio.
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Grana Padano DOP |
| Stagionatura | 24/30 mesi |
| Ingredienti | Latte crudo vaccino, sale, caglio, lisozima |
| Categoria | Formaggio stagionato a lunga maturazione |
| Origine | Pianura Padana |
| Utilizzo | Da tavola e da grattugia |
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | 400/500g ca., 900g/1kg ca., 1.9/2.0kg ca. |
| Produttore | Agriform |
| Regione | Emilia Romagna |
| Paese | Italia |
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