Brunello di Montalcino 2017 Biondi Santi DOCG 750ml

Descrizione

Il Brunello di Montalcino 2017 Biondi Santi DOCG è un capolavoro enologico toscano, espressione di una vendemmia estrema e di una cantina leggendaria. Questo vino rosso strutturato e longevo, prodotto solo con selezionato Sangiovese Grosso, nasce da una delle annate più complesse degli ultimi decenni e rappresenta l’equilibrio perfetto tra potenza e finezza.

Caratteristiche del Brunello di Montalcino 2017 Biondi Santi DOCG

In questa annata 2017, l’estate calda e secca ha influenzato positivamente la maturazione delle uve, regalando al vino una struttura importante e un profilo aromatico distintivo:

• Uva: Sangiovese Grosso in purezza
• Zona di produzione: Vigneti di proprietà della Tenuta Biondi-Santi
• Vinificazione: In cemento vetrificato con lieviti indigeni
• Affinamento: 24/30 mesi in botti di rovere di Slavonia
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Annata: 2017

Un bouquet elegante e complesso

Il Brunello di Montalcino 2017 Biondi Santi DOCG si apre con note timide ma raffinate: ciliegia rossa, liquirizia, scorza d’arancia e timo si alternano in un gioco aromatico di estrema eleganza. In bocca, la trama tannica fine e l’acidità equilibrata offrono un sorso vibrante, lungo e avvolgente. Questo vino rosso strutturato e longevo saprà sorprendere anche i palati più esperti.

La storica cantina Biondi Santi

Biondi Santi è sinonimo di storia e prestigio. Fondata nell’Ottocento da Clemente Santi, è la cantina che ha creato il primo Brunello della storia. Da allora, l’approccio produttivo è rimasto fedele alle origini: rigore, selezione e visione. La nostra collaborazione con questa straordinaria realtà toscana dura da decenni ed è motivo di grande orgoglio per Paolo Market.

Abbinamenti consigliati

Questo vino è perfetto per accompagnare:

1. Cacciagione e selvaggina in umido
2. Brasati e arrosti di manzo
3. Formaggi stagionati e saporiti
4. Piatti della tradizione toscana, come la ribollita

Un Brunello Biondi Santi da collezione

Se cerchi un Brunello 2017 di Biondi-Santi da degustare oggi o da collezionare, questa bottiglia è la scelta ideale. La sua eleganza intramontabile e la capacità di invecchiare splendidamente lo rendono un investimento emozionale oltre che gastronomico.

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Per approfondire la storia del Brunello e del suo disciplinare, visita il sito del Consorzio del Brunello di Montalcino.