Farina Gialla di Storo Polenta

L’ORO ROSSO DI STORO: PER CUCINARE LA VERA POLENTA DI MONTAGNA

Farina Gialla di Storo Polenta

FARINA GIALLA DI STORO POLENTA

L’ORO ROSSO DI STORO: PER CUCINARE LA VERA POLENTA DI MONTAGNA

La Farina Gialla di Storo la vera Polenta di montagna: Antica come le tradizioni della nostra terra, schietta e genuina come la gente che la abita, questa è la Farina Gialla di Storo.

Dal caratteristico granoturco Nostrano di Storo, le pannocchie, raccolte alle prime brume d’ottobre e poi asciugate dai secchi venti di montagna, vengono lentamente macinate per conservarne intatti i principi nutritivi e seduzioni di profumi, sì da farVi assaporare la vera “polenta di montagna”.

FARINA BIANCA DI STORO

LA NOVITÀ DI AGRI90: UNA FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 CHE UTILIZZA TUTTE LE PARTI DEL CHICCO DI GRANO

Nata da coltivazioni selezionate, la farina bianca di Storo riscopre il sapore autentico della farina mantenendo intatta la genuinità del chicco di grano, che viene utilizzato in tutte le sue parti.

La farina di grano tenero tipo 1 è ottenuta dalla macinazione a pietra del frumento tenero che viene coltivato con metodi tradizionali nella piana di Storo.
La caratteristica più apprezzata di questo prodotto è l’utilizzo di tutte le componenti del chicco di grano compresi il germe e la crusca, parti più ricche di sostanze nutritive.

FARINA DI GRANO SARACENO DI STORO

La Farina di Grano Saraceno di Storo conosciuta come l’Oro Nero perché ricca di proprietà nutritive, la farina di grano saraceno di Storo senza glutine è indicata per la preparazione di piatti dolci e salati.

Una farina di grande qualità, macinata a pietra e confezionata da Mas del Gnac per conto di Agri ’90.

GALLETTE DI GRANOTURCO

LE ORIGINALI GALLETTE DI MAIS SENZA GLUTINE OTTENUTE CON LA PREGIATA FARINA GIALLA DI STORO

Una croccante specialità gastronomica offerta dalla cooperativa agricola Agri ’90.

La galletta di granoturco Nostrano di Storo porta un pezzo della Valle del Chiese in tavola. Pressate a caldo, le gallette sono ottenute con l’aggiunta di acqua e sale. Rigorosamente senza glutine, sono ottime da guarnire con una fetta di speck della Valle del Chiese o con un cucchiaio di marmellata ai frutti di bosco.

POLENTA DI STORO PRONTA A FETTE

Cotta in una manciata di minuti e pronta per essere servita in tavola come antipasto o guarnita come secondo.

Le fette di polenta pronta dorata (senza glutine) ottenute con la conosciutae apprezzata Farina Gialla di Storo, sono considerate un prodotto finito ottimo per un pranzo veloce e all’ultimo minuto. Caratteristica peculiare? Il gusto della vera “polenta di montagna” trentina.

Polena Carbonera o Teragna

POLENTA CARBONERA O TERAGNA

La Polenta Carbonera o Teragna è prodotta in maniera del tutto artigianale da noi, proprio come una volta.

Polenta pronta al consumo!  Si consiglia di scaldare ed ammorbidire il prodotto in padella, microonde, forno statico o bagnomaria.

La vera ricetta trentina della polenta carbonera, realizzata con la farina gialla di storo, il formaggio stagionato e il salamino fresco con l’aggiunta dell’ingrediente chiave per realizzare questa gustosa ricetta: la Farina Gialla di Storo.

Prodotto con la Farina Gialla di Storo, Tra i prodotti tipici più conosciuti del Trentino.

Polenta Macafana - Farina Gialla di Storo

POLENTA MACAFANA

La Polenta Macafana è prodotta con la Farina Gialla di Storo ed è un piatto tipico del Trentino Alto Adige.

Realizzata da noi, in maniera del tutto artigianale nel nostro laboratorio, proprio come una volta.

Polenta pronta al consumo!  Si consiglia di scaldare ed ammorbidire il prodotto in padella, microonde, forno statico o bagnomaria.

Burro, spressa e cicoria raccolta nei campi: la ricetta della polenta macafana è semplice ma dal sapore autentico.

Questa polenta è chiamata anche scaccia-fame, ed è una sorta di simbolo della tradizione popolare trentina.

Grissini alla farina gialla di Storo

GRISSINI ALLA FARINA GIALLA DI STORO

I Grissini alla Farina Gialla di Storo sono prodotti da noi in maniera del tutto artigianale, proprio come una volta, stirati a mano.

Friabili e spessi al punto giusto, caratterizzati dalla farina gialla di Storo della tradizione trentina.

Ricordando gli insegnamenti del nostro territorio, custode millenario di antiche ricette e tradizioni contadine, lavoriamo con cura e passione gli ingredienti migliori per offrirvi un prodotto artigianale senza aggiunta di aromi o conservanti.

I nostri grissini stirati a mano nascono da un lento processo di lavorazione e un’accurata selezione delle materie prime.

La lunga lievitazione naturale, la stiratura a mano ed una breve cottura ad alta temperatura rendono i grissini fragranti e gustosi, pronti per il vostro aperitivo o per essere abbinati ai vostri piatti.

Mettere in tavola grissini di alta qualità è la dimostrazione di grande attenzione per i propri ospiti e ai dettagli.

Prodotto con la Farina Gialla di Storo, Tra i prodotti tipici più conosciuti del Trentino.

Biscotti alla farina gialla di Storo

BISCOTTI ALLA FARINA GIALLA DI STORO

I Biscotti alla Farina Gialla di Storo sono prodotti da noi in maniera del tutto artigianale, proprio come una volta e lavorati a mano.

Friabili e spessi al punto giusto, caratterizzati dalla farina gialla di Storo della tradizione trentina, ottimi da gustare a colazione oppure a merenda, con il caffè oppure con il tè.

Sbrisolona alla farina gialla di storo

SBRISOLONA ALLA FARINA GIALLA DI STORO

La Sbrisolona alla Farina Gialla di Storo è prodotta da noi in maniera artigianale, proprio come una volta.

Un dolce croccante e friabile, caratterizzato dalla farina gialla di Storo della tradizione trentina e arricchito dalla generosa bontà della frutta secca.

Un classico di cui non perdere nemmeno una briciola.

La sbrisolona è un dolce per tutte le occasioni, dalla colazione con il latte o con il caffè a un gustoso fuori pasto accompagnato con qualche bicchier di vino.

Si abbina, come quasi tutti i dolci, ai vini da dessert o ai vini dolci come il Recioto di soave, vino bianco aromatico.

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