Mortadella Rossa con Pistacchi IGP Pasquì
Il profumo al taglio è esuberante, deciso, vivace, tipico, equilibrato e invita all’assaggio.
Codice prodotto: 0454FRE
La Mortadella Rossa con Pistacchi IGP di Bologna è un insaccato cotto, dalla forma cilindrica od ovale, di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato.
La mortadella esternamente ha un bel color biscotto, al taglio è rosata con lardelli bianchi, ben compatti nell’impasto e distribuiti omogeneamente, cosi come per i pistacchi.
Il profumo al taglio è esuberante, deciso, vivace, tipico, equilibrato e invita all’assaggio.
La consistenza è setosa, il sapore speziato, deciso e persistente.
La nostra mortadella è prodotta “su misura” per noi, secondo le nostre esigenze, un insaccato da 100kg.
Per la sua preparazione vengono impiegati solo tagli pregiati (carne e lardelli di elevata qualità), triturati adeguatamente allo scopo di ottenere una pasta fine.
Il sapore è pieno e ben equilibrato. Una volta tagliata, la superficie si presenta vellutata e di colore rosa vivo uniforme.
La mortadella Bologna emana un profumo particolare e aromatico e il suo gusto è tipico e delicato.
La Mortadella Rossa con Pistacchi è un prodotto estremamente versatile e utilizzato in diverse preparazioni.
Può essere consumata affettata abbinata con il pane o tagliata a cubetti come antipasto.
L’utilizzo della mortadella in cucina non si limita alle ricette della tradizione, ma è anche oggetto di ricette e interpretazioni più fantasiose.
Leggi tuttoIngredienti: Carne di suino, trippino di suino, grasso di suino, sale, destrosio, fruttosio, PISTACCHIO (1%), aromi, spezie, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Senza Glutine.
Senza Lattosio.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | affetatto 200g |
| Produttore | Felinese |
| Regione | Emilia Romagna |
| Paese | Italia |
| Trasporto | Trasporto Fresco: Prodotto spedito in buste termiche con ghiaccio o bottigliette di acqua Maniva ghiacciata a -18°. I prodotti sono tutti riutilizzabili. |
| Taglio Fresco | Il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-100g in eccesso o difetto durante il taglio. |
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