Fontina Valle d’Aosta DOP
Formaggio a pasta morbida ed elastica, fondente ed intensamente profumata
Codice prodotto: 7986FRE
La Fontina Valle d’Aosta DOP eccelle tra i formaggi di montagna per la sua pasta morbida ed elastica, fondente, intensamente profumata, con un’occhiatura non eccessiva.
Presenta una crosta untuosa, compatta, marroncina e una forma cilindrica appiattita con facce piane e scalzo tendenzialmente concavo che pesa mediamente 8÷9 kg.
Possiede un elevato valore energetico, garantendo un buon apporto di Sali minerali, vitamine A e B e batteri lattici vivi, ed è un alimento piuttosto completo e digeribile.
L’amabilità del suo sapore la fa diventare sposa ideale per mille ricette, lasciando che la fantasia trovi sbocco per qualsiasi creazione e abbinamento.
Fontina DOP prodotta solo nella Valle d’Aosta.
Leggi tuttoIngredienti: latte vaccino, sale, caglio.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | 400/500g ca., 900g/1kg ca., 1.9/2.0kg ca. |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Paese | Italia |
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