Trentingrana DOP

Prodotto di montagna, controllato dalla produzione del foraggio e del latte.

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Trentingrana DOP

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Trentingrana DOP

Trentingrana DOP è prodotto fra le montagne del Trentino.Le sue qualità organolettiche uniche, come la speciale fragranza, l’aroma, il gusto in perfetto equilibrio, lo rendono un formaggio a tutto pasto la cui dolcezza è la peculiarità più riconosciuta.

 

Formaggio di montagna dove ciò che conta è la qualità più che la quantità ed è prodotto secondo rigide norme che regolano la produzione in tutta la filiera: dagli allevamenti ai caseifici secondo il principio “latte-fieno”, ovvero prodotto con latte proveniente solo da bovine alimentate con foraggio e mangimi “NO OGM”.

 

È un formaggio a tutto pasto, famoso per la sua dolcezza, ideale anche per chi è intollerante al latte, infatti è senza lattosio. L’assoluta genuinità, solo latte, caglio e sale, senza alcun conservante, l’elevato contenuto di calcio e la ricchezza di vitamine A, D e B lo rendono alimento insostituibile per chiunque voglia unire gusto e salute.

 

Il formaggio Trentingrana è un prodotto di montagna, controllato dalla produzione del foraggio e del latte, fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finito.

 

E’ un prodotto che si distingue da analoghe produzioni di pianura per le sue qualità organolettiche – come la speciale fragranza, l’aroma, il gusto in perfetto equilibrio tra dolce e salato – che lo rendono appetibile per tutti i palati.

 

Prodotto dal 1926 solo con latte selezionato, caglio e sale è pronto dopo un stagionatura di 18/20 mesi ed oltre. E’ un alimento consigliato a tutti, in particolare agli adolescenti e agli anziani, in quanto ricco di calcio, che favorisce la calcificazione ossea. E’ un formaggio semigrasso e quindi con un ridotto contenuto lipidico, ideale per una moderna alimentazione. Ne vengono prodotte solo centomila forme all’anno.

 

Caratteristiche: Formaggio a pasta dura e cotta, ottenuto da latte di allevamenti della provincia di Trento.

Ingredienti: latte crudo, sale, caglio. Senza conservanti e additivi.

 

Prodotto autentico del Trentino Alto Adige

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