Birra Curtense Km 0 dal color oro carico, schiuma bianca fine e persistente.
Profumi di prato ed erba quasi bananosi, con note di fieno e terrose.
Corpo dolce e mielato ben bilanciato da note di tarassaco e dal un leggero sapore affumicato.
Chiude con un retrogusto caldo ed un finale morbido. Km0 perchè la maggior parte degli ingredienti provengono dalla provincia di Brescia.
Premi:
- Luppolo d’Oro 2020
- 2° classificato Concorso tecnico categoria Birre al miele
La Birra Curtense Km 0 si accompagna a formaggi stagionati, torte secche, selvaggina con erbe bollite.
Alcool: 6.7%
Fermentazione: Alta
Temperatura di servizio: 8°-10°C
EBC: 8
Tipologia birra: Birra al tarassaco e cerali
Abbinamenti: Carne, Dolci
CURTENSE: GENUINITÀ E PASSIONE
Il micro birrificio Curtense nel cuore della Franciacorta nasce dalla passione coltivata fin dal 1998 quando arrivò il primo KIT per fare la birra in casa. È però nel 2011 che il sogno di fare la birra diventa realtà.
Materie prime selezionate
Prediligiamo materie prime locali, ingredienti agricoli bresciani. Scegliamo accuratamente – e in alcuni casi produciamo – gli ingredienti per le nostre birre.
Sorgente di Monterotondo
La particolari caratteristiche organolettiche dell’acqua di Monterotondo rendono le nostre birre un prodotto artigianale unico.
Maestria e un po’ di sana follia
Christian è il «mastro birraio» ufficiale… Quando lui è assente, Matteo ci mette mano e fa quello che gli riesce meglio: sperimentare.
Naturalmente autentiche
Tutte le nostre birre fermentano naturalmente, senza aggiunta di additivi e di anidride carbonica. Sono tutte crude: non pastorizzate, non filtrate e rifermentate.