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Speck Cotto Trentino
Gustoso e versatile: scopri come gustare il nostro Speck Cotto del Trentino in mille modi diversi
Codice prodotto: 8637FRE
8,18€ – 62,37€
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Lo Speck Cotto del Trentino è una prelibata specialità di antica tradizione tirolese.
Si tratta di un salume ottenuto da cosce di suino di prima scelta, lentamente salate, leggermente affumicate e successivamente cotte al vapore.
Caratteristiche dello Speck Cotto
Lo Speck si presenta come una fetta di colore rosa intenso per la parte magra e bianco/rosato per la parte grassa. La sua consistenza è compatta e il suo aroma è delicato.
Il sapore è leggermente diverso rispetto al tradizionale salume affumicato, ma mantiene sempre una forte connotazione territoriale con la regione del Trentino-Alto Adige.
Ingredienti
Gli ingredienti principali dello Speck Cotto del Trentino sono la coscia di suino senza fesa, sale, aromi e spezie naturali. Il prodotto non contiene glutine, lattosio né conservanti.
Conservazione dello Speck Cotto
Lo Speck va conservato in frigorifero, preferibilmente avvolto in un foglio di alluminio o in un contenitore ermetico.
Si consiglia di consumarlo entro pochi giorni dall’apertura della confezione.
Abbinamenti
Lo Speck Cotto del Trentino si presta a molteplici abbinamenti gastronomici.
Può essere servito come antipasto, accompagnato da pane, burro e formaggio, oppure utilizzato come ingrediente per arricchire primi piatti, insalate, pizze e focacce.
Origini
Ha origini antiche e risale alla tradizione contadina della regione. Oggi è un prodotto rinomato e apprezzato in tutta Italia e all’estero, grazie alla sua qualità e al suo sapore unico.
Prodotto artigianale
Il nostro Speck viene prodotto artigianalmente, seguendo le antiche ricette della tradizione trentina.
La carne viene selezionata con cura e lavorata con metodi tradizionali, per garantire un prodotto di alta qualità e dal sapore autentico.
Ingredienti: coscia di suino (origine UE), acqua, sale, sciroppo di glucosio, spezie, aromi naturali. Antiossidanti E300, E301. Conservanti: E250. Emulsionanti E450. Esaltatori di sapidità E621.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | speck cotto 1/2 trancio 3.2/3.3 kg ca., speck cotto 1/4 trancio 1.55/1.65 kg ca., affettato 100g, affetatto 200g |
| Produttore | Prodotti Gastronomici Trentini, Salumificio Val Rendena |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
| Trasporto | Trasporto Fresco: Prodotto spedito in buste termiche con ghiaccio o bottigliette di acqua Maniva ghiacciata a -18°. I prodotti sono tutti riutilizzabili. |
| Taglio Fresco | Il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-100g in eccesso o difetto durante il taglio. |
| Avviso | Se la confezione sottovuoto durante il trasporto si danneggia, nessun problema! Avvolgere il prodotto con della pellicola trasparente e conservare in frigorifero. |
Spedizioni Nazionali
Consegna su tutto il territorio nazionale in 24–48 ore tramite corriere espresso. Per isole minori, località di alta montagna o zone difficilmente raggiungibili, i tempi potrebbero allungarsi leggermente. Il costo di spedizione in Italia parte è di € 6,95 fino a 10kg.
Spedizione gratuita in Italia da € 129.00
Spedizioni Internazionali
Consegna su tutto il territorio europeo in 48/72 ore tramite corriere espresso. Per informazioni e spedizioni nel resto del mondo contattaci.
Spedizione dei prodotti freschi
I prodotti freschi come salumi e formaggi vengono confezionati sottovuoto, inseriti in buste termiche e raffreddati con acqua Maniva a -18°C. La spedizione avviene solo nelle giornate di lunedì e martedì. Per gli ordini con prodotti freschi è prevista una maggiorazione di 2,90€ (anche con spedizione gratuita).
Spedizioni sicure delle bottiglie
Le bottiglie sono protette con un imballaggio in cartone 100% riciclabile, con rischio rottura minimo (0,003%). Ogni confezione contiene fino a 3 bottiglie. Consigliamo ordini in multipli di 3 per maggiore sicurezza e sostenibilità.
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