Puzzone di Moena del Trentino DOP
Scopri il Gusto Autentico del Puzzone di Moena del Trentino DOP
Codice prodotto: 3713FRE
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Puzzone di Moena del Trentino DOP: Formaggio Semi-Stagionato a Crosta Lavata
Benvenuti nel mondo unico del Puzzone di Moena, un autentico capolavoro delle valli di Fiemme, Fassa e Primiero.
Scoprite la storia millenaria e il gusto inconfondibile di questo formaggio DOP, prodotto con cura artigianale e passione per la tradizione.
Descrizione del Puzzone di Moena del Trentino DOP
E’ molto più di un formaggio: è una vera e propria esperienza sensoriale.
Ottenuto con latte crudo e sottoposto alla pratica tradizionale della “spugnatura”, questo formaggio a crosta lavata si distingue per il suo sapore robusto, intenso e leggermente piccante, con un piacevole retrogusto amarognolo.
La sua crosta varia dal giallo ocra al marrone chiaro o rossiccio, conferendo al formaggio un aspetto rustico e invitante.
Origini e Storia del Puzzone di Moena
Le radici a affondano nelle antiche tradizioni casearie delle valli di Fiemme, Fassa e Primiero.
Storicamente conosciuto come Spretz Tzaorì, che significa “formaggio saporito” nel dialetto locale, questo formaggio è stato prodotto per secoli nei masi e nei caseifici della regione, diventando un simbolo di orgoglio e tradizione.
Caratteristiche del Puzzone di Moena
- Formaggio semi-stagionato a denominazione di origine, con crosta lavata.
- Pasta semidura, morbida ed elastica, di colore bianco-giallo chiaro con occhiatura medio-piccola, sparsa.
- Ingredienti semplici: latte, sale e caglio, senza additivi né conservanti.
Zona di Produzione
Il Puzzone di Moena è orgogliosamente prodotto esclusivamente nelle valli di Fiemme, Fassa e Primiero, seguendo rigorosamente le antiche ricette e i metodi tradizionali.
Abbinamenti Consigliati
Per godere appieno del suo sapore unico, vi consigliamo di accompagnarlo con delizioso miele di castagno, creando un connubio perfetto tra dolcezza e intensità.
Acquista Ora
Non perdere l’opportunità di assaporare questo autentico tesoro gastronomico. Aggiungi il Puzzone di Moena al tuo carrello e lasciati conquistare dai sapori delle Dolomiti.
Conclusioni
Il Puzzone di Moena è molto più di un formaggio: è un simbolo di tradizione, passione e qualità artigianale.
Sperimentate il gusto unico delle montagne del Trentino con ogni morso.
Grazie per aver scelto PaoloMarket, il tuo compagno di viaggio nel mondo dei sapori autentici.
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | 400/500g ca., 900g/1kg ca., 1.9/2.0kg ca. |
| Produttore | Formaggi del Trentino |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
| Trasporto | Trasporto Fresco: Prodotto spedito in buste termiche con ghiaccio o bottigliette di acqua Maniva ghiacciata a -18°. I prodotti sono tutti riutilizzabili. |
| Taglio Fresco | Il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-100g in eccesso o difetto durante il taglio. |
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