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Noci Trentine del Bleggio

Dolcezza e Aromi Speziati dal Cuore delle Giudicarie Esteriori

Codice prodotto: 7653BAS

Quantità

Consegna stimata Martedì 05/03 - Venerdì 08/03

Le Noci Trentine del Bleggio sono un tesoro della tradizione agricola delle Giudicarie Esteriori, un frutto che incanta con la sua piccola taglia e conquista con un sapore dolce, speziato e incredibilmente aromatico.

 

Caratteristiche Distintive delle Noci Trentine del Bleggio

  • Dimensioni e Forma: Queste noci si distinguono per la loro forma ovale, arrotondata alla base, e per il guscio sottile, attraversato da solcature marcate e rilievi accentuati lungo la linea di sutura.
  • Storia e Patrimonio: Gli alberi delle Noci Trentine del Bleggio hanno plasmato il paesaggio delle aree del Bleggio, del Banale e del Lomaso per secoli, testimoniando la loro importanza economica, soprattutto in periodi di conflitto.

 

Una Storia di Declino e Rinascita

Fino alla seconda metà degli anni Sessanta, la noce bleggiana era un’eccellenza rinomata nel panorama dolciario, particolarmente sul mercato napoletano, con migliaia di quintali venduti ogni anno.

Tuttavia, dagli anni Sessanta in poi, si è assistito a una progressiva crisi nella sua coltivazione.

Le aziende agricole hanno preferito varietà più redditizie e di dimensioni maggiori, portando alla sostituzione con le francesi Lara e Franquette.

 

Un Presidio Slow Food per le Noci del Trentino del Bleggio

La noce bleggiana è un’essenza preziosa, e il suo valore è stato riconosciuto dal Presidio Slow Food. Questo significa che ogni passo della sua produzione è attento alla qualità, alla sostenibilità e al rispetto delle tradizioni locali.

 

Utilizzo Polivalente delle Noci Trentine del Bleggio

La versatilità della noce bleggiana si riflette nelle numerose preparazioni cui può essere destinata: dal pane alle torte, dai biscotti all’olio e al nocino. Il gheriglio, di colore chiaro, è facilmente estraibile dal guscio ed è caratterizzato da una marcata oleosità.

 

Produzione Artigianale nel Cuore del Trentino

Le Noci Trentine del Bleggio vengono coltivate con passione e dedizione nel suggestivo territorio di Bleggio, nella provincia di Trento, Italia. Questo è il cuore della loro origine, dove la tradizione agricola si fonde con la bellezza naturale dei paesaggi circostanti.

 

Raccolta e Preparazione delle Noci Trentine del Bleggio

La raccolta delle noci inizia nei mesi di settembre e ottobre, seguita da un periodo di essiccazione che garantisce la massima qualità del prodotto. Dopo questo processo, le noci sono pronte per essere messe in vendita e gustate.

 

Specifiche del Prodotto

  • Origine: Bleggio(TN), Italia.
  • Certificazione: Presidio Slow Food.

 

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Peso 1,1 kg
Confezione

1 kg, 5 kg

Produttore

Azienda Agricola Il Noce

Regione

Trentino Alto Adige

Paese

Italia

Trasporto

Trasporto Classico

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