Il Ragù Speck e Finferli prodotto a Spiazzo in Val Rendena, Trentino Alto Adige, è un delizioso sugo tradizionale che unisce il sapore intenso del famoso Speck locale con i profumi e i sapori unici dei finferli, pregiati funghi locali.
Questa combinazione di ingredienti di alta qualità offre un’esperienza culinaria autentica e irresistibile.
Origine del Ragù Speck e Finferli
Questo ragù viene prodotto con cura artigianale a Spiazzo, un affascinante paese situato nella pittoresca Val Rendena, nel cuore del Trentino Alto Adige.
Questa regione montuosa è rinomata per la sua ricca tradizione culinaria, e il Ragù Speck e Finferli incarna perfettamente l’eccellenza gastronomica locale.
Ingredienti
Speck : Si utilizza il pregiato speck del Trentino Alto Adige, un prosciutto stagionato affumicato con legno di abete. Il suo sapore distintivo e l’aroma affumicato conferiscono al ragù una nota caratteristica.
Finferli : I finferli sono funghi selvatici di altissima qualità, raccolti a mano nelle valli montane della regione. La loro consistenza morbida e il sapore delicato si sposano perfettamente con lo Speck, creando un’armonia di sapori unica nel suo genere.
Pomodoro: Il pomodoro fresco e succoso viene utilizzato come base per il ragù, donando una piacevole acidità e una consistenza vellutata.
Metodo di produzione del Ragù Speck e Finferli
Prodotto con grande attenzione e seguendo un metodo tradizionale tramandato da generazioni.
Lo Speck viene tagliato a dadini e rosolato delicatamente in padella, insieme ai finferli previamente puliti.
Successivamente, viene aggiunto il pomodoro fresco e il ragù viene lasciato cuocere a fuoco lento per ore, permettendo ai sapori di amalgamarsi e svilupparsi pienamente.
Utilizzo e abbinamenti consigliati
Perfetto per condire la pasta fresca, come tagliatelle o pappardelle.
La sua consistenza ricca e il sapore intenso si sposano meravigliosamente con la pasta al dente, creando un piatto gustoso e appagante.
Si consiglia di completare il piatto con una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato per esaltare ulteriormente i sapori.
Confezionamento e conservazione
Il Ragù Speck e Finferli viene confezionato con cura per preservarne la freschezza e il sapore.
Viene fornito in un barattolo di vetro sigillato, che mantiene intatte le proprietà organolettiche del prodotto.
Si consiglia di conservare il ragù in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
Scopri l’autentico sapore del Trentino Alto Adige
Il Ragù Speck e Finferli prodotto a Spiazzo in Val Rendena, Trentino Alto Adige, ti permette di gustare un piatto tradizionale preparato con ingredienti selezionati e una ricetta tramandata nel tempo.
Lasciati conquistare dai sapori unici di questa prelibatezza e vivi un’esperienza culinaria indimenticabile.
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