Carciofini Sott’Olio Extra Vergine di Oliva Sant’Agata 290g

LE ECCELLENZE DELLA NOSTRA TRADIZIONE DIRETTAMENTE SULLE VOSTRE TAVOLE | IL GUSTO PER LA SEMPLICITÀ

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Consegna stimata Martedì 29/06 - Venerdì 02/07

Carciofini Sott’Olio Extra Vergine di Oliva Sant’Agata 290g

Carciofini Extra Frantoio Sant’Agata d’Oneglia: Verdure scelte con cura, con l’aggiunta di Olio Extra Vergine d’Oliva e, dove la tradizione lo richiede, di erbe aromatiche.

La scelta di gusto per una cucina speciale, golosa e leggera al tempo stesso, con ingredienti esclusivamente vegetali.

Un modo per variare e arricchire il momento degli aperitivi, gli antipasti ed i contorni.

 

Passione, tradizione e amore per il territorio e per i suoi prodotti, continuità nell’innovazione, questa è la nostra filosofia, questa è la ricetta principale del Frantoio di Sant`Agata d`Oneglia.

Benevenuti al Frantoio di Sant`Agata d`Oneglia

Passione, tradizione e amore per il territorio e per i suoi prodotti, continuità nell’innovazione, questa è la nostra filosofia, questa è la ricetta principale del Frantoio di Sant`Agata d`Oneglia.

 

Il nostro frantoio si trova a S. Agata un piccolo villaggio molto pittoresco nelle colline di Imperia con vista sul mare ligure. La nostra famiglia da piu di 190 anni produce e coltiva le  olive Taggiasche che sono tipiche della nostra regione di ponente. Gli alberi di olive sono curati a mano e anche la raccolta viene fatta a mano. Le piccole olive Taggiasche vengono raccolte poco prima  della maturazione finale. Lo stesso giorno scegliamo raccogliamo le olive migliori e procediamo con la spremitura a freddo, per creare un olio profumato naturale e senza ossidanti. Lo stesso procedimento viene attuato per i prodotti alimentari.

Gli amanti della cucina mediterranea a partire dai francesi ai tedeschi, dai giapponesi agli americani  e anche gli Chef famosi e i negozi specializzati  sono nostri soddisfatti clienti.

Facciamo parte della “Corporazione dei MastrI Oleari”.

La nostra azienda ha ricevuto tanti Premi e riconoscimenti a partire dal famoso Ercole Olivario conseguito nel 1996 nella categoria “Fruttato Leggero”, alla Gran Menzione certificato d’onore al “Leone d’Oro” nell’anno 2001 e 2010; 1° classificati per il packaging Oro Giallo di Bologna nel 2007 e con il riconoscimento nel 2004-2007 da parte del Los Angeles Country Fair Olive Oil of the world l’Oscar dell’olio di oliva.

 

DA PIU DI 190 ANNI

Nella mitologia, l’albero dell’olivo era sempre un simbolo di forza, pace e vitalità e carità. In Egitto, nei riti dei greci, dagli etruschi e anche nel vecchio imperio romano e anche nelle liturgie troviamo sempre l’albero dell’ olivo.

 

L’ oliva taggiasca è stata introdotta nel 1600 dai frati benedetti in Liguria. Questa piccola, così dolce e aromatizzata oliva è piu da 190 anni il lustro della famiglia Mela. Pressata a freddo con l’aiuto del gumbo (una pietra del nostro territorio) e la forza dell’ uomo, o dell’ animale, ci ha permesso di ottenere un prodotto come l’ olio exra vergine di grande qualità.

La raccolta nei tempi moderni si è velocizzata e con l’avvento delle nuove tecniche tutto è reso più facile e igienico; il frutto è più ricco di vitamine e di antiossidanti e il controllo inizia dall’ albero e si completa con il prodotto imbottigliato.

 

Oggi la famiglia Mela è una garanzia per la qualità. Antonio e sua moglie Paola hanno iniziato questa avventura più di 30 anni fa. Le figlie Cristiana con il marito Alessandro e Serena sono nell’azienda da diversi anni e portano avanti la tradizione di famiglia con amore e passione.

Peso 0.6 kg