Brunello di Montalcino 2017 DOCG Biondi Santi 0.75lt

Benvenuto su PaoloMarket, dove ti presentiamo il prestigioso Brunello di Montalcino 2017 DOCG Biondi Santi.

Nato dalla visione innovativa di Clemente Santi oltre 150 anni fa, questo vino incarna l’eleganza e la complessità che lo hanno reso una pietra miliare nella storia del Brunello.

Scopri di più sull’annata 2017, la sua provenienza e le emozioni che suscita.

Descrizione del Brunello di Montalcino 2017 DOCG Biondi Santi

Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi del 2017 è frutto di un’annata caratterizzata da condizioni climatiche uniche.

La scarsità di piogge, seguita da temperature elevate, ha contribuito a una maturazione eccezionale delle uve Sangiovese Grosso, provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà.

Processo di Vinificazione

Il processo di vinificazione riflette l’attenzione ai dettagli e la tradizione di Biondi-Santi.

Dopo essere stato vinificato in contenitori di cemento vetrificato, utilizzando lieviti indigeni, il vino è stato affinato per 24/30 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Note di Degustazione del Brunello di Montalcino 2017 DOCG Biondi Santi

Il Brunello 2017 si apre con un bouquet raffinato di note fruttate e spezie balsamiche.

La ciliegia rossa si fonde armoniosamente con il pepe bianco, le foglie di tabacco e la radice di liquirizia.

In bocca, si rivela un equilibrio perfetto tra tannini morbidi e acidità vivace, culminando in un finale lungo e avvolgente arricchito da sentori di timo e rosmarino.

Dettagli Tecnici

• Annata: 2017
• Provenienza: Vigneti di proprietà
• Affinamento: 24/30 mesi in botti di rovere di Slavonia
• Grado Alcolico: 13,5%

Il Brunello di Montalcino Bioni Santi

“Trascorrere la propria vita lavorando in mezzo alla natura, in questo paese benedetto da Dio, è meraviglioso.” Franco Biondi Santi

Accade raramente che le origini di un vino possano essere riconducibili ad un solo uomo. Il Brunello di Montalcino, tuttavia, deve la sua esistenza all’inventiva di Clemente Santi e il suo nipote Ferruccio Biondi Santi che nel ‘900 cominciarono a vinificare in purezza il Sangiovese Grosso a Montalcino.

Dal 1888, la prima annata di Brunello nella storia, Biondi-Santi ha continuato a produrre vini rinomati per la loro eleganza e straordinaria longevità.

Nessun compromesso. Un’accurata cura dei dettagli ed un’artigianalità d’eccellenza accompagnano il Brunello Biondi Santi che viene prodotto con uve selezionate a mano nei vigneti di proprietà. In cantina viene fermentato in tini di cemento con uso di lieviti indigeni e trascorre l’invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia, come vuole la tradizione.

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