Arèle Vino Santo Trentino Doc Cavit: Le caratteristiche peculiari del territorio e del clima in Trentino favoriscono la produzione di vini dolci che nascono da uve vendemmiate tardivamente e in appassimento.
Questi vini dolci sono dedicati ai momenti di conversazione e in abbinamento a particolari formaggi e a tutti i dessert della cucina classica.
Vitigni:Unicamente uve Nosiola, varietà a frutto bianco autoctona trentina.
Zona vigneti:la Valle dei Laghi (6) che collega Trento con la sponda nord del Lago di Garda.
Caratteristiche: Di colore giallo oro brillante, ha un intenso e complesso bouquet che ricorda la frutta secca (mandorle e noci) e il miele. Al sapore rivela un grande equilibrio tra freschezza, corpo e dolcezza, offrendo ricchezza di sensazioni al palato.
Abbinamenti: Ideale con la biscotteria e la pasticceria secca. Si abbina altrettanto bene con dessert alla crema.
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