Il Tempio del Bagòss. Perchè?

FORMAGGIO BAGÒSS TIPICO DI BAGOLINO | UNA VITA FATTA DI TRADIZIONE E PASSIONE

Il Tempio del Bagòss. Perchè?

Il Tempio del Bagòss. Perchè? Una vita fatta di tradizione e passione.

 

Per noi è fondamentale:

  • La Qualità.
  • La Freschezza.
  • L’ Assortimento dei vari produttori e differenti stagionature.

 

Esponiamo nel nostro banco-vetrina circa 20/30 forme di formaggio Bagòss.

Questo per offrire ai nostri clienti un giusto assortimento: dato dai sapori più delicati a quelli più intensi.

 

Questo perchè?

Siamo stagionatori e affinatori di questo prodotto.

 

COSA SIGNIFICA?

Selezioniamo ed acquistiamo le forme di formaggio Bagòss, direttamente dai nostri produttori di fiducia in malga a Bagolino (lassù dove non esiste nessun metodo di comunicazione).

Successivamente le portiamo a stagionare nella nostra cantina, a temperatura controllata e monitorata in modo costante.

Queste forme di formaggio, passeranno i loro prossimi anni coccolate da noi, girate, spazzolate frequentemente e massaggiate con olio di semi di lino.

 

 

Tutto questo per garantire la massima qualità e la freschezza di questo prodotto.

 

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