Delizia il tuo palato con la ricetta orecchiette Bagòss e broccoli, un piatto che combina la tradizione pugliese delle orecchiette con il sapore intenso e caratteristico del formaggio Bagòss. Questo piatto, che rappresenta un’autentica preparazione delle orecchiette con broccoli e Bagòss, è arricchito da teneri e croccanti broccoli, che si uniscono a una cremosa besciamella e a una pioggia di formaggio Bagòss grattugiato. Preparato con cura e amore, questo piatto diventerà presto il protagonista delle tue cene speciali e sarà apprezzato da tutti.
Ingredienti per Orecchiette Bagòss e Broccoli
Per preparare questa gustosa ricetta per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Procedimento per la Ricetta Orecchiette Bagòss e Broccoli
Preparazione dei Broccoli
- Taglia i broccoli a cimette.
- Sbollentali in acqua bollente salata per 5-7 minuti, finché risultano teneri ma croccanti.
- Scola i broccoli e mettili da parte.
Saltare i Broccoli
- Riscalda un filo di olio extravergine di oliva in una padella a fuoco medio.
- Aggiungi i broccoli sbollentati.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Salta i broccoli in padella per circa 5 minuti, fino a quando sviluppano un colore dorato.
Cottura delle Orecchiette
- Cuoci le orecchiette in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scola le orecchiette al dente e uniscile alla padella con i broccoli.
Aggiunta della Besciamella
- Versa la besciamella sulle orecchiette e i broccoli.
- Mescola delicatamente per distribuire uniformemente la besciamella.
- Continua a cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti, consentendo alla besciamella di amalgamarsi con gli altri ingredienti.
Mantecatura con il Formaggio Bagòss
- Aggiungi il formaggio Bagòss grattugiato alla preparazione.
- Drizza un filo di olio extravergine di oliva.
- Mescola bene fino a quando il formaggio è completamente fuso e la preparazione risulta cremosa.
Servire la Ricetta Orecchiette Bagòss e Broccoli e Gustare con Chi Ami
Trasferisci le Orecchiette Bagòss e broccoli in un piatto da portata e guarnisci con una spolverata di pepe nero fresco e, se desiderato, con formaggio Bagòss aggiuntivo. Servi caldo e delizia i tuoi ospiti con questa prelibatezza!
Consigli per una Ricetta Perfetta
- Scegli ingredienti freschi: Utilizza broccoli di stagione per un sapore migliore.
- Personalizza la besciamella: Se desideri, puoi sostituirla con una salsa di pomodoro per un’alternativa più leggera.
- Servi con vino: Un vino bianco fresco accompagna bene questo piatto, tra le nostre alternative ti consigliamo un Pinot Bianco Bellaveder Faedi Vigneti delle Dolomiti IGT.
Scopri di più sul Bagòss e i Prodotti Pugliesi
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