Spedizioni Rapide in tutta Italia e in Europa
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Il Tempio del Formaggio Bagòss su Trentino TV è stato raccontato dal programma Buona Agricoltura, un format dedicato alle eccellenze del territorio. Il servizio, condotto da Gianpaolo Bazzani, ha messo in luce la storia, la lavorazione e le caratteristiche uniche del Bagòss, un formaggio che rappresenta non solo un prodotto tipico, ma anche l’identità culturale di Bagolino, il primo comune bresciano al confine con la Valle del Chiese, nella Provincia Autonoma di Trento. Scopri la storia del Bagòss e lasciati affascinare dalla sua tradizione secolare.
Il Bagòss non è un semplice formaggio, ma un vero e proprio simbolo della comunità di Bagolino. Il suo nome deriva proprio dall’appellativo che i suoi abitanti usano per definirsi nel dialetto locale. Caratterizzato da una forma cilindrica di grandi dimensioni (diametro 40-55 cm, peso tra 16 e 20 kg), si distingue per la crosta oleata e la pasta consistente che, con la stagionatura, tende a rompersi in scaglie. La colorazione giallo paglierino è dovuta all’aggiunta dello zafferano, un elemento distintivo che conferisce al formaggio il suo sapore unico e le note speziate.
Il Tempio del Formaggio Bagòss è il luogo dove la tradizione prende forma. Qui il Bagòss viene stagionato, affinato e selezionato con cura, seguendo le tecniche tramandate da generazioni. La passione per l’artigianalità e il rispetto per la tradizione rendono questo formaggio un’eccellenza riconosciuta in tutta Italia. Durante il servizio su Trentino TV, sono state illustrate le fasi della lavorazione, dalla produzione in alpeggio fino alla stagionatura nelle cantine del Tempio del Bagòss.
Il servizio di Buona Agricoltura ha sottolineato gli aspetti che rendono il Bagòss un formaggio straordinario:
Se vuoi gustare il vero Bagòss artigianale, puoi trovarlo direttamente nel nostro negozio storico a Bagolino – frazione Ponte Caffaro, sulle rive del Lago d’Idro. Qui troverai stagionature selezionate e un’ampia scelta di prodotti tipici del territorio, per un’esperienza autentica e diretta.
In alternativa, puoi acquistarlo comodamente online sul nostro e-commerce nella sezione dedicata al Tempio del Bagòss, con consegne rapide e sicure direttamente a casa tua.
Negozio storico a Bagolino frazione Ponte Caffaro, il cuore della tradizione
Selezione dei migliori produttori locali
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Spedizione sicura e veloce in tutta Italia
Scopri la nostra selezione di formaggi tipici e porta sulla tua tavola il gusto autentico della tradizione bresciana e trentina.
Non perdere l’occasione di vedere il Tempio del Formaggio Bagòss su Trentino TV! Puoi trovare il link al servizio completo qui: Guarda il servizio TV.
Scopri il sapore autentico del Bagòss e lasciati conquistare dalla sua storia!
