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La Ricetta della Pasta alla Bagossa Tradizionale è un piatto ricco di tradizione, originario di Bagolino, un paese famoso per il suo straordinario Formaggio Bagòss. Questa ricetta rappresenta il perfetto equilibrio tra sapori decisi e ingredienti semplici, con il Formaggio Bagòss come protagonista principale. Se vuoi imparare come preparare la pasta alla Bagossa con formaggio Bagòss , segui questa guida passo passo.
Per preparare la tua Pasta alla Bagossa tradizionale, ecco cosa ti serve per 4 persone:
Inizia soffriggendo la cipolla tritata in una padella con olio extravergine di oliva e burro fino a quando diventa dorata.
Aggiungi le salsicce tagliate a pezzetti e rosolale fino a che non sono ben dorate.
Incorpora la passata di pomodoro, il sale e il pepe. Lascia cuocere il tutto per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Cuoci le pennette in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
Quando la salsa è pronta, aggiungi il gorgonzola e 100g di Formaggio Bagòss. Mescola bene fino a ottenere una salsa cremosa.
Scola le pennette al dente e saltale nella padella con la salsa, aggiungendo una noce di burro e i restanti 50g di Formaggio Bagòss. Assicurati che la pasta sia ben condita.
Disponi la pasta nei piatti e guarnisci con Formaggio Bagòss grattugiato o a scaglie.
La Pasta alla Bagossa è un piatto che si distingue per l’uso del Formaggio Bagòss, un formaggio prodotto esclusivamente a Bagolino. Questo formaggio è apprezzato per il suo sapore deciso e le sue note speziate. Preparare la pasta alla Bagossa con formaggio Bagòss e gorgonzola è un modo perfetto per portare in tavola la tradizione alpina bresciana.
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Con questa Ricetta della Pasta alla Bagossa Tradizionale, potrai portare in tavola tutto il sapore e la tradizione di Bagolino, utilizzando ingredienti autentici e di alta qualità disponibili su paolomarket.com.
