ORECCHIETTE CON BAGÒSS E BROCCOLI
ORECCHIETTE CON BAGÒSS E BROCCOLI RICETTA
INGREDIENTI per 4 persone
- 320g di orecchiette
- 300g di broccoli verdi
- 200g di formaggio Bagòss grattugiato
- 100g di besciamella
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
Tagliare i broccoli e sbollentarli in acqua bollente salata.
Scolare e saltare in padella i broccoli con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Nel frattempo cuocere le orecchiette, e aggiungerle in padella insieme ai broccoli.
Saltare per qualche minuto, e successivamente aggiungere la besciamella.
Dopo qualche istante, aggiungere il formaggio Bagòss e un filo di olio extravergine di oliva.
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