Trentodoc Bellaveder Brut Nature Riserva 750ml

Il Trentodoc Bellaveder Brut Nature Riserva è un vino spumante Metodo Classico che incarna la purezza e la verticalità del territorio trentino.

Ottenuto da Chardonnay 100%, fermentato parte in acciaio e parte in barrique, questo spumante trentino a dosaggio zero affina per oltre 36 mesi sui lieviti, sviluppando un profilo minerale e raffinato.
Un metodo classico trentino senza dosaggio, essenziale e sincero, che conquista per equilibrio, freschezza e persistenza.

Trentodoc Bellaveder Brut Nature Riserva: finezza, sapidità e identità territoriale

Dalla riconoscibilità territoriale al profilo sensoriale puro, il Trentodoc Bellaveder Brut Nature Riserva si distingue per l’intensità dei profumi e la bevibilità verticale.

Note floreali e fruttate si fondono a sentori di gesso, pesca bianca, pane tostato ed erbe aromatiche.
Il sorso, nitido e tagliente, mostra una spalla acida importante, chiudendo con un finale minerale e persistente che richiama la montagna da cui proviene.

Scheda tecnica del Trentodoc Bellaveder Brut Nature Riserva

• Denominazione: Trentodoc® Brut Nature Riserva

• Vitigno: Chardonnay 100%

• Zona di produzione: Maso Belvedere, Comune di Faedo (TN)

• Superficie vigneti: 16.500 m²

• Altitudine: 300–500 m s.l.m.

• Esposizione: Sud, Sud-Ovest

• Forma di allevamento: Pergola trentina e spalliera

• Anno di impianto: 1982–1987

• Vendemmia: Manuale a fine agosto / inizio settembre

• Vinificazione: Pressatura soffice dell’uva intera (resa mosto 60%)

• Fermentazione: Parte in acciaio, parte in barrique

• Affinamento sui lieviti: 36–40 mesi

• Remuage: Manuale su pupitres

• Sboccatura: Senza liqueur d’expédition (Brut Nature)

• Gradazione alcolica: 13% vol.

• Acidità totale: 7,2 g/l

• Zuccheri residui: 2,4 g/l

• Produzione annua: 14.000 bottiglie

• Annata: per informazioni annata contattaci!

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

• Profumo: Fragrante e complesso, con sentori di frutta tropicale, agrumi, fiori bianchi e lieviti

• Gusto: Fresco e sapido, di corpo e armonico. Il perlage finissimo conferisce cremosità e lunga persistenza

Abbinamenti gastronomici del Trentodoc Bellaveder Brut Nature Riserva

Un vino versatile, perfetto per un aperitivo elegante o per accompagnare un intero pasto:

• Spiedini di gamberoni alla brace

• Tartare di salmone o tonno rosso

• Risotto agli agrumi e crostacei

• Carpacci e tempura di verdure

• Formaggi freschi o caprini a pasta molle

Temperatura di servizio: 10–12 °C

La Cantina Bellaveder – Tradizione, eleganza e sostenibilità

L’Azienda Agricola Bellaveder, situata a Faedo, nel cuore della Valle dell’Adige, rappresenta una delle realtà più autentiche della viticoltura trentina.

La famiglia Luchetta, insieme all’enologo Luca Gasperinatti, porta avanti una filosofia basata su rispetto per la terra e precisione produttiva.

I vigneti di Maso Belvedere e San Lorenz, coltivati in agricoltura biologica, si sviluppano tra il Garda e le Dolomiti di Brenta, dove nascono vini caratterizzati da finezza aromatica e verticalità minerale.
Ogni bottiglia Bellaveder è il frutto di una viticoltura d’altura che traduce il terroir trentino in eleganza, autenticità e longevità.

Premi e riconoscimenti

• Vinibuoni d’Italia 2019 – “Di riconoscibilità territoriale, con note floreali e fruttate e palato verticale di bevibilità estrema.”

• Slow Wine 2019 – “Quaranta mesi sui lieviti, note di gesso e pesca bianca, acidità decisa e palato terso.”

• AIS Vitae 2018 – “Paglierino brillante, bouquet di agrumi, erbe e lieviti; sorso fresco, sapido e persistente.”

Perché scegliere il Trentodoc Bellaveder Brut Nature Riserva

• Metodo Classico a dosaggio zero, naturale e autentico

• 100% Chardonnay trentino, affinato 40 mesi sui lieviti

• Perlage fine e profilo minerale, simbolo di eleganza alpina

• Ideale per aperitivi, piatti di pesce e cene gourmet

• Premiato dalle più autorevoli guide italiane

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