Tortelli al Trentingrana Gaetarelli 250g

Passione per il prodotto. Ricerca della materia prima. Amore per la cucina.

esaurito

Tortelli al Trentingrana dal generoso ripieno si distinguono per laro dolcezza del Trentingrana: un Grana Padano DOP di montagna, prodotto senza l’utilizzo di conservanti.

 

Consumare previa cottura. Bollire in acqua salata per 3 minuti circa. Scolare e condire.

 

Nella pasta fresca del pastificio Gaetarelli rivivono sensazioni antiche: la calibrata ruvidità della sfoglia e la sua sottigliezza, l’equilibrio degli ingredienti dei ripieni, l’armonia dei sapori.

Ingredienti pasta: 50%: farina d i GRANO tenero “ 00”, semola d i GRANO duro, UOVA 2 0%, acqua, sale alimentare aggiunto max 2%.
Ingredienti ripieno: 50%: Ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, panna (LATTE), sale), formaggio Trentingrana 25% (LATTE, sale, caglio), panna (LATTE, stabilizzante: carragenina), sale, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), pepe nero.

Produzione: Pastificio Gaetarelli, Cunettone di Salò (BS).

Peso 0.350 kg