Terre di San Leonardo Tenuta San Leonardo 750ml

Il Terre di San Leonardo Tenuta San Leonardo è un classico taglio bordolese nato dallo stesso terroir del celebre San Leonardo: un vino rosso bordolese del Trentino fresco ed equilibrato, agile nella beva ma profondo nel carattere. Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère raccontano Vallagarina, storia monastica e precisione enologica.

Vigneti e territorio del Terre di San Leonardo Tenuta San Leonardo

Le vigne si trovano all’interno delle antiche mura del monastero, in Vallagarina.

• Suoli: sabbiosi per Cabernet e Carmenère; argillosi e drenanti per Merlot

• Altitudine: 120–300 m s.l.m.

• Esposizione: Sud-Ovest / Nord-Ovest

• Età vigneti: 3–25 anni

• Rese: 50–60 q/ha (guyot/cordone), 80–90 q/ha (pergola)

Vinificazione e affinamento

Fermentazione spontanea, macerazione 12–15 giorni in piccole vasche di cemento con rimontaggi e rari délestage. Malolattica negli stessi tini e successivo affinamento 12 mesi: 50% cemento, 50% barriques e tonneaux francesi (secondo/terzo passaggio). Riposo finale in bottiglia per almeno 6 mesi.

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Profilo sensoriale

• Colore: rubino intenso e vivido

• Naso: lampone, ciliegia scura, erbe aromatiche, lieve spezia e balsamicità

• Palato: agile, equilibrato, di grande piacevolezza e bevibilità

Servire a 16°C. Potenziale di evoluzione: 5+ anni.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con:

1. Carni rosse alla griglia e arrosti

2. Primi piatti saporiti

3. Salumi artigianali

4. Formaggi di media stagionatura

5. Cucina di montagna e piatti speziati

La cantina: Tenuta San Leonardo

Nata attorno a un antico monastero, Tenuta San Leonardo è riferimento assoluto per i rossi bordolesi di montagna. Rigore agronomico, fermentazioni spontanee e rispetto del luogo definiscono uno stile elegante, territoriale e longevo.

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