Descrizione
Il Teroldego Rotaliano Trentino DOC Fondazione Edmund Mach è un vino rosso dal carattere intenso ed elegante, considerato il “principe” dei vini trentini. Prodotto nella Piana Rotaliana, in piccoli appezzamenti a 200 metri s.l.m., beneficia di un terreno alluvionale calcareo e ben drenato.
Questo terroir unico conferisce al Teroldego del Trentino DOC una straordinaria complessità aromatica e una struttura equilibrata. Perfetto per chi cerca un vino rosso corposo e armonico, questo Teroldego è ideale per accompagnare piatti saporiti e formaggi stagionati.
Caratteristiche del Teroldego Rotaliano Trentino DOC
Il Teroldego Rotaliano Trentino DOC Fondazione Edmund Mach si distingue per la sua intensità aromatica e il suo profilo armonioso:
- Uve: Teroldego
- Zona di produzione: Piana Rotaliana, conoide del torrente Noce
- Altitudine: 200 m s.l.m.
- Terreno: Alluvionale, calcareo, metamorfico, tonalitico, profondo e ben drenato
- Vendemmia: Manuale, fine settembre
- Vinificazione: Macerazione di 10 giorni a 25°C, affinamento per 6 mesi in botti di rovere
- Temperatura di servizio: 18°C
- Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
- Profumo: Vinoso e fruttato, con note di piccoli frutti rossi e spezie
- Sapore: Elegante, strutturato e piacevolmente tannic
- Annata: per info annata contattaci
La Fondazione Edmund Mach e la valorizzazione del Teroldego
La Fondazione Edmund Mach è un’istituzione di riferimento nella viticoltura trentina, con un impegno costante nella valorizzazione dei vitigni autoctoni. Il Teroldego del Trentino DOC è il risultato di una vinificazione tradizionale e di un attento affinamento in legno, che ne esalta la complessità e la morbidezza.
Abbinamenti gastronomici consigliati
Questo vino rosso corposo e armonico si abbina perfettamente a:
- Risotti saporiti, come il risotto al Teroldego
- Carni rosse alla griglia e arrosti, per esaltarne la struttura
- Formaggi stagionati e salumi trentini, per un perfetto equilibrio di sapori
- Piatti tipici della cucina trentina, per un’esperienza autentica
Dove acquistare il miglior Teroldego del Trentino
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Per maggiori informazioni sulla Fondazione Edmund Mach, visita il sito ufficiale del Consorzio Vini del Trentino.