Speck Trentino Alto Adige Artigianale: La tradizione secolare che vanta l’azienda fa dello Speck una specialità assolutamente unica. Affumicato alla perfezione, sa essere saporito e gustoso, mantenendo però un aroma delicato.
Èd è proprio all’arte dell’affumicatura che si deve il gusto straordinario di questo speck. La stagionatura di diversi mesi ne intensifica poi ulteriormente note e aromi donandogli infine un sapore inimitabile.
Origine, storia e tradizione sono certificati dal sigillo di qualità Speck Alto Adige IGP vantabile esclusivamente dallo speck prodotto in Alto Adige dalla coscia di suino, secondo il metodo tradizionale.
Il prosciutto affumicato, mangiato da solo, è buonissimo. Lo Speck Alto Adige IGP è anche un ingrediente fondamentale di tanti piatti tipici della cucina tirolese, come i famosi canederli di speck. Così come è anche una pietra miliare nella cucina di chef stellati. Speck Alto Adige IGP – Tipicamente Alto Adige.
