Salsa Diavola con Radicchio dell’Orso, Pomodori Secchi e Peperoncino
La Salsa Diavola con radicchio dell’Orso, pomodori secchi e peperoncino è un prodotto artigianale prodotto nella regione del Trentino, precisamente a Spiazzo, Val Rendena.
Questa salsa è realizzata con cura utilizzando ingredienti selezionati e una tradizione culinaria antica.
I sapori intensi del radicchio dell’Orso, dei pomodori secchi e del peperoncino piccante si fondono per creare una salsa unica e deliziosa.
Il radicchio dell’Orso, scientificamente noto come Cicerbita alpina, è un tipo di radicchio che cresce sulle montagne dell’Alto Adige.
Viene raccolto a alta quota al discioglimento delle nevi, sopra i 2000 metri, nei pressi dei nevai.
Questo radicchio ha un sapore fresco e delicatamente amarognolo, ed è considerato un prodotto raro e pregiato nella gastronomia.
La sua prelibatezza lo rende molto ricercato dai buongustai.
Il Frà – Mario Masè
Mario Masè, conosciuto come “Frà – Artigiano Esploratore”, è un appassionato artigiano che si dedica alla creazione di prodotti alimentari di alta qualità.
Dopo anni di esperienza nel settore alimentare dell’Alto Adige, è tornato al suo paese natio per realizzare un laboratorio di sapori autentici che rispecchiano l’antica cultura alimentare della Val Rendena.
La sua filosofia si basa sull’amore per i prodotti artigianali, che rappresentano l’anima di un popolo e la sua cultura.
Porta sulle tue tavole le eccellenze tradizionali della Val Rendena con la Salsa Diavola con radicchio dell’Orso, pomodori secchi e peperoncino.
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