Salsa Fungolosa con Radicchio dell’Orso, Funghi Porcini e Pomodori Secchi 300g

La Salsa Fungolosa con Radicchio dell’Orso, Funghi Porcini e Pomodori Secchi è una specialità artigianale trentina nata nel laboratorio di Mario Masè Frà in Val Rendena, vicino a Madonna di Campiglio.

Questa salsa unica combina l’aroma fresco e lievemente amarognolo del radicchio dell’Orso con l’intensità dei funghi porcini e la dolcezza equilibrata dei pomodori secchi.

Un prodotto che racchiude tutta la cucina trentina autentica e i sapori di montagna di alta qualità, ideale per chi ama i profumi del bosco e le ricette di tradizione.

Un’eccellenza della cucina trentina

La Salsa Fungolosa nasce dalla passione e dall’esperienza di I Sapori del Frà, laboratorio artigianale di Mario Masè.
Ogni ingrediente è selezionato con cura per preservare la genuinità e l’autenticità del territorio:

• Radicchio dell’Orso raccolto in alta quota,

• Funghi porcini dal sapore ricco e profumato,

• Pomodori secchi per un tocco mediterraneo che bilancia il gusto.

Una salsa artigianale che porta in tavola l’essenza del Trentino, con una consistenza morbida e cremosa perfetta per ogni piatto.

Caratteristiche principali

• Ingredienti: radicchio dell’Orso, funghi porcini, pomodori secchi, olio di semi di girasole, aromi naturali.

• Origine: Spiazzo, Val Rendena – Trentino.

• Formato: 300 g.

• Raccolta: radicchio dell’Orso colto oltre i 2000 metri di altitudine.

• Lavorazione: artigianale, senza conservanti.

Perché scegliere la Salsa Fungolosa

1. Ingredienti autentici e selezionati del Trentino.

2. Gusto intenso e armonioso, tra note terrose e aromatiche.

3. Preparazione artigianale e rispetto della tradizione.

4. Versatilità in cucina, ideale per antipasti, primi e secondi.

5. Parte della linea I Sapori del Frà al Radicchio dell’Orso.

Come utilizzare la Salsa Fungolosa in cucina

La Salsa Fungolosa con Radicchio dell’Orso, Funghi Porcini e Pomodori Secchi è estremamente versatile e arricchisce con carattere ogni ricetta:

1. Su crostini e bruschette, per un antipasto gourmet.

2. Come condimento per tagliatelle o gnocchi, con una spolverata di formaggio stagionato.

3. In abbinamento a formaggi di malga, per un contrasto armonioso.

4. Con carni bianche o rosse, per donare un sapore autunnale e ricco.

5. Nella preparazione di risotti o torte salate rustiche.

Il Radicchio dell’Orso e i Funghi Porcini – Tesori del Trentino

Il radicchio dell’Orso (Cicerbita alpina) è una pianta spontanea rara e pregiata, raccolta a mano in alta quota al discioglimento delle nevi.
Abbinato ai funghi porcini delle foreste trentine, crea un connubio di sapori inconfondibili, simbolo della cucina trentina autentica e dei sapori di montagna di alta qualità.

I Sapori del Frà – L’artigiano del gusto

Mario Masè Frà, artigiano ed esploratore del sapore, ha dedicato la sua vita a valorizzare i prodotti autentici della Val Rendena.
Nel suo laboratorio vicino a Madonna di Campiglio, produce salse e condimenti che raccontano la storia e la cultura del territorio.
Come ama dire: “Il prodotto artigianale è un fatto d’amore, perché in esso si esprime l’anima di un popolo e la sua cultura.”

Scopri tutte le salse al Radicchio dell’Orso

Esplora la collezione completa di salse artigianali firmate I Sapori del Frà, dedicate al radicchio dell’Orso e ai profumi autentici del Trentino.
Visita la sezione Salse e Condimenti Artigianali e scopri la cucina trentina autentica e i sapori di montagna di alta qualità.