Il Salame Tipo Cacciatore Bresciano Artigianale Nostrano è prodotto esclusivamente con maiali del nostro territorio.
Le carni di suino vengono rifilate, macinate con grana media, salate e aromatizzate con tipici aromi della nostra valle, impastate, insaccate in budello naturale di suino, asciugate per circa 4 giorni, ed infine stagionati per un minimo di 35 giorni.