Salame Bresciano Artigianale Nostrano

Il Salame Bresciano Artigianale Nostrano è un salume di pura qualità, realizzato con maiali allevati esclusivamente nella Valle Sabbia, in provincia di Brescia. Questo salame è frutto di un processo artigianale curato nei minimi dettagli, che segue le antiche tradizioni bresciane. Le carni di suino vengono selezionate con attenzione, rifilate e macinate a grana media, arricchite con aromi naturali tipici della valle. Il risultato finale è un prodotto dal sapore autentico, realizzato con passione e rispetto per le materie prime.

Preparazione Artigianale del Salame Bresciano Artigianale Nostrano

Il processo di lavorazione del Salame Bresciano Artigianale Nostrano è interamente artigianale. Dopo la preparazione dell’impasto, il salame viene insaccato in budello naturale di suino e lasciato asciugare per circa quattro giorni. Successivamente, inizia la fase di stagionatura, che dura almeno 35 giorni. È durante questa fase lenta e accurata che il salame acquisisce il suo sapore avvolgente e morbido, grazie all’equilibrio perfetto tra carne e grasso. Questo metodo di lavorazione garantisce un prodotto di altissima qualità, con un gusto unico e riconoscibile.

Gusto Intenso e Versatilità in Cucina

Il Salame Bresciano Artigianale Nostrano si distingue per il suo gusto intenso, sapido e genuino. Grazie alla lavorazione artigianale e agli aromi naturali, ogni fetta offre un’esperienza sensoriale unica. È l’ideale da servire come antipasto, accompagnato da formaggi locali e un buon vino rosso corposo. Perfetto anche per arricchire taglieri di salumi, crostini o come ingrediente per piatti di pasta dal sapore deciso. La versatilità di questo salume lo rende adatto a ogni occasione, dalla merenda ai pranzi più raffinati.

Il Protagonista del Panino Pasquì

Il Salame Bresciano Artigianale Nostrano è anche il protagonista del nostro iconico Panino Pasquì, una specialità unica che unisce sapori autentici e tradizione. Questo panino è composto da pane fragrante, Salame Nostrano Bresciano, formaggio Bagòss e radicchio dell’orso. Il Panino Pasquì è dedicato a Pasquale, fondatore dell’azienda nel 1938, padre di Paolo, e nonno di Giulio, Riccardo e Gianna, che oggi portano avanti l’eredità di famiglia con la stessa passione e dedizione. Questo panino celebra la storia della nostra azienda e i sapori della nostra terra.

Conservazione del Salame Bresciano Artigianale Nostrano

Per conservare al meglio il Salame Bresciano Artigianale Nostrano, si consiglia di tenerlo in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente appeso. Al momento del consumo, rimuovere il budello e tagliarlo a fette sottili per apprezzarne appieno il sapore e la consistenza. Servilo con pane fresco e un calice di vino rosso per un abbinamento classico e gustoso.

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