La Ricotta di Montagna è prodotta nel territorio di Bagolino esclusivamente con latte di Mucca.
La Ricotta di Montagna è ottenuta dalla lavorazione del miglior siero di latte fresco, la ricotta fresca si distingue per l’elevato valore biologico data la presenza ricca di calcio, vitamine e proteine.
Particolarmente indicata per pasti leggeri all’insegna del gusto.
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