Radicchio dell’Orso 212g

radicchio dell'orso, dalle montagne del trentino alla vostra tavola

Radicchio dell’orso 212g

Disponibile

Radicchio dell’Orso 212g

Il Radicchio dell’Orso è una Cicerbita alpina nota come Radicchio dei ghiacciai. Raccolta in alta quota al discioglimento delle nevi, sopra i 2000mt ai bordi dei nevai, dal sapore fresco, leggermente amaro.

 

Abbinamenti consigliati: si accompagna ai salumi, formaggi d’alpeggio, carni, polente e crostini.

 

Raccogliamo il meglio di quanto offre la natura spontanea della nostra montagna.

Lavorazione interamente manuale nel rispetto di una tradizione ancestrale, e della preziosità della materia prima. 

Dalle montagne del trentino alla vostra tavola. Erbe di montagna lavorate in purezza

11,30

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