Per il Prosciutto Crudo di Parma DOP Riserva Ferrari servono 18 mesi e tutta la maestria e l’esperienza della famiglia Ferrari per dare vita a Etichetta Nera Riserva, un prosciutto che è ormai un’eccellenza della nostra terra, apprezzata in Italia e all’estero.
Ferrari Giovanni ha dimostrato negli anni la sua profonda conoscenza delle carni e dei segreti di lavorazione.
Seguendo i suoi insegnamenti oggi sappiamo riconoscere quali sono i prosciutti con le caratteristiche giuste per meritarsi una stagionatura di almeno 18 MESI.
L’Etichetta Nera Riserva di Giovanni Ferrari è quindi la risposta a tutti coloro che si aspettano dal Prosciutto di Parma una qualità distintiva ed un sapore unico.
