Polenta Carbonera o Teragna

SPECIALITÀ CON LA FARINA GIALLA DI STORO. SAPORI NOSTRANI.

Polenta Carbonera o Teragna

Disponibile

Polenta Carbonera o Teragna 550g ca.

Polenta Carbonera o Teragna prodotta in maniera del tutto artigianale da noi, proprio come una volta.

Polenta pronta al consumo!  Si consiglia di scaldare ed ammorbidire il prodotto in padella, microonde, forno statico o bagnomaria.

La vera ricetta trentina della polenta carbonera, realizzata con la farina gialla di storo, il formaggio stagionato e il salamino fresco con l’aggiunta dell’ingrediente chiave per realizzare questa gustosa ricetta: la Farina Gialla di Storo.

 

Tra i prodotti tipici più conosciuti del Trentino c’è sicuramente la farina gialla di Storo, grazie al quale è possibile cucinare la non meno conosciuta Polenta di Storo.

La farina gialla di Storo viene prodotta dal grano “Marano” che viene coltivato rispettando i cicli della natura, senza alcuna forzatura agronomica, e poi macinato nel mulino di Storo.

Una farina, quella di Storo, facilmente riconoscibile anche nel colore, dovuto alla colorazione dei chicchi delle sue pannocchie che tendono al rosso, e facilmente digeribile.

 

L’utilizzo della farina gialla di Storo non si limita però alle classiche polente quali ad esempio quella Carbonera, Macafana e Concia, ma spaziano anche tra gustosi antipasti e dessert.

 

Polenta confezionata in contenitore di rame sottovuoto dal peso di circa 550g. 

Ingredienti: acqua, farina gialla di Storo, formaggi del territorio, salsiccia fresca nostrana, burro, olio extra vergine d’oliva, sale, pepe.

6,50

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