Pesto di Tarassaco del Trentino

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Quantità

3,49

Consegna stimata Martedì 26.01/Giovedì 28.01

Pesto di Tarassaco realizzato in Trentino nella Valle del Chiese in maniera artigianale con tarassaco ed ingredienti naturali.

Il tarassaco è una pianta ricca di virtù, utilizzata in erboristeria per le sue proprietà depurative, amaro-toniche e diuretiche.

 

Un alleato detox e nutriente

Un valido aiuto per depurarci delle scorie, capace di liberarci dalle tossine e favorire la diuresi, il tarassaco nutre anche il fegato di sostanze zuccherine e amare ben equilibrate: è ricco di inulina, uno zucchero facilmente assimilabile dal fegato, che nutre e sostiene a basso costo insulinico le attività metaboliche.

I suoi toni amari, poi, stimolano l’espulsione della bile e la fluidificano.

Le foglie, in base a recenti studi, si sono dimostrate ricche di zeaxantina e luteina, due sostanze che si sono rivelate particolarmente utili per prevenire le degenerazioni senili dei nostri occhi, come la cataratta.

Per ottenere questi benefici possiamo servirci dei suoi estratti, ma dobbiamo anche ricordare che il dente di leone è un parente stretto di cicorie e indivie e, proprio come queste, possiamo consumarlo crudo o cotto, in primavera, quando le sue foglie sono giovani, o anche in autunno, quando rivegeta.

 

Ingredienti: tarassaco, olio di semi di mais, aceto di mele, sale.

Produzione: Valle del Chiese – Trentino.

Peso: 100g

Peso 0.200 kg