Pasta Benedetto Cavalieri Paccheri 500g
Pasta Benedetto Cavalieri Paccheri, uno dei tipi di pasta di grano duro a forma di maccheroni giganti.
Ottimi con i frutti di mare, oppure farciti di ricotta e serviti con ragù o ancora conditi con salsa di pomodoro e serviti con abbondante parmigiano grattugiato o pecorino di fossa stagionato.
La Pasta Benedetto Cavalieri di semola di grano duro proviene da un’agricoltura attenta e che non utilizza fertilizzanti.
Il grano viene poi lavorato secondo il ”Metodo Delicato” che deriva da una prolungata impastatura e gramolatura per poi esser pressata e trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.