Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Agraria Riva del Garda 0,5l
AZIENDA AGRARIA RIVA DEL GARDA, LAGO DI GARDA, ITALIA
Non disponibile
Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Agraria Riva del Garda
Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Agraria Riva del Garda
BLU come il colore dell’acqua di laghi e oceani tipici per il 46°Paralello, come la Casaliva lo è per noi.
L’olio è prodotto solo con olive selezionate della qualità autoctona Casaliva, raccolte e lavorate precocemente per incrementare il contenuto di polifenoli.
Fra i polifenoli dell’olio extravergine è stata isolata una particolare molecola che ha proprietà analgesiche e che funge da antinfiammatorio naturale
Questo rende l’olio extravergine particolarmente adatto a chi utilizza in modo intensivo il proprio fisico.
COLORE: verde dorato di buona limpidezza.
ODORE: fruttato medio-intenso, strettamente verde con una netta sensazione erbacea riconducibile alla rucola e carciofo, con tocchi di mandorla verde, in particolare, ma anche di pinolo e di mela verde.
SAPORE: entra in bocca in modo armonico e delicatamente amaro, poi emerge una struttura piccante più decisa che accompagna le ritrovate percezioni aromatiche e infine chiude con una bella nota minerale.
ABBINAMENTI:Nelle adeguate dosi non copre il sapore degli alimenti, ma li esalta. Da provare con la “carne salada” trentina o sulle tagliate e i carpacci di manzo.
Vuoi riceverlo entro giovedì 1.10/lunedì 5.10?
Ordina entro 1 giorni 17 ore 17 minuti 50 secondi
AZIENDA AGRARIA RIVA DEL GARDA
La bellezza della natura curata e coltivata nel massimo rispetto, la trasformazione dei prodotti utilizzando le migliori e più innovative tecnologie, la valorizzazione dei prodotti frutto del lavoro dei nostri soci.
La cooperativa Agraria Riva del Garda porta avanti con passione un lavoro iniziato nel 1965. È in quell’anno che alla cantina è stato affiancato il frantoio, che da allora produce un olio extravergine di oliva di eccellente qualità. Rispetto della tradizione, passione e cura del territorio sono i principi che guidano le attività dei piccoli produttori locali.
I soci che producono le olive lavorate nel frantoio sono circa 80, perlopiù famiglie che dedicano le proprie giornate alla cura costante e silenziosa delle proprie tenute distribuite sul territorio. La produzione annuale oscilla tra le 6.000 e le 8.500 tonnellate di olive, raccolte con sistemi tradizionali da oltre 85.000 piante. A rendere unico l’olio extravergine che esce dai filtri del frantoio Agraria Riva del Garda è il clima particolare di cui gode quest’angolo del Trentino. La presenza del lago mitiga le temperature, creando condizioni climatiche molto particolari, che consentono la coltivazione degli ulivi a una latitudine altrimenti inaccessibile a queste piante. Quelli coltivati dai soci della cooperativa sono a tutti gli effetti gli ulivi più a nord d’Europa.
Da queste parti l’olio è espressione del territorio, ne racconta i valori e la storia e viene prodotto con sistemi fedeli alla tradizione. Uno degli oli, ad esempio, prende il nome proprio dal 46° Parallelo che attraversa la zona ed è ottenuto da una cultivar autoctona, la varietà Casaliva. Nel caso della linea Imperiale nome, etichetta e tecniche di produzione sono ispirate al mondo asburgico e racchiudono in loro oltre 2.000 anni di storia. Le linee Uliva e Mosto d’olio sono altre due eccellenze: la prima è frutto della selezione manuale delle olive, lavorate entro poche ore dalla raccolta, mentre la seconda è un olio extravergine non filtrato, disponibile solo tra metà novembre e gennaio, pensato per un consumo immediato.
FILOSOFIA E MANTRA VISION
É la passione per la nostra terra, per il nostro territorio ad unirci. La qualità e l’unicità dei nostri prodotti sono l’impronta del nostro territorio, una ricchezza espressa quotidianamente attraverso un lavoro certosino e la passione per il dettaglio in ogni fase, dal campo al consumatore, privilegiando filiera corta e prodotti a Km zero. Per far conoscere la nostra produzione di Vini trentini e Olio Extra Vergine del Garda Trentino abbiamo realizzato uno Store Rurale in grado di soddisfare le esigenze dei consumatori più attenti.
TERRITORIO GARDA TRENTINO
Il Garda Trentino, a ridosso del 46° Parallelo, è un’area dal clima inconsueto, mitigato dal Lago di Garda e inasprito dalle Dolomiti, un microclima mediterraneo in un contesto alpino. In inverno, il grande bacino d’acqua del Garda si raffredda lentamente, regalando al territorio circostante un clima molto più mite e temperato rispetto alla sua latitudine.
L’alternanza di brezze temperate e fredde creano condizioni eccellenti sia per la vite che per l’olivo, già note a Celti e Romani, che qui misero a dimora i primi vigneti e oliveti oltre 2.000 anni fa. La conservazione del territorio nella sua unicità e bellezza è la mission territoriale che ci siamo posti, un paesaggio incomparabile che è un bene comune e come tale va preservato.
Prodotti correlati
Olio Extra Vergine di Oliva al Basilico Lattina Manestrini Lago di Garda 250ml
6,50€
Olio Extra Vergine di Oliva al Peperoncino Manestrini Lago di Garda 250ml
7,45€
Olio Extra Vergine di Oliva Lago di Garda DOP Bresciano Manestrini 0,5lt
16,50€
