Olio Extra Vergine di Oliva Casaliva Manestrini Lago di Garda 0,5Lt

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA LAGO DI GARDA

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Olio Extra Vergine di Oliva Casaliva Manestrini Lago di Garda

Disponibile

Olio Extra Vergine di Oliva Casaliva Manestrini Lago di Garda

Olio Extra Vergine di Oliva Casaliva Manestrini Lago di Garda: la varietà di olive Casaliva è una pianta autoctona del lago di Garda coltivata sin dall’antichità in questo territorio.

L’olio extravergine di oliva Casaliva prodotto dall’Az.Ag. Manestrini è ricavato dalla spremitura a freddo delle olive monocultivar Casaliva raccolte a mano sulle sponde del Lago di Garda.

L’accurata selezione del frutto raccolto nel momento della giusta maturazione e la particolare attenzione prestata nella lavorazione effettuata in giornata, permettono di ottenere un olio pregiato con proprietà salutari.

Essendo un olio pregiato, l’olio extravergine di oliva Casaliva prodotto dall’Az.Ag. Manestrini è consigliato per un utilizzo a crudo.

 

Area di produzione: Riviera del Garda Bresciano.

Varietà di olive: Monocultivar Casaliva

Metodo di molitura: ciclo continuo, estrazione a freddo

Colore: verde chiaro, più o meno intenso a seconda della sua maturità.

Profumo: fruttato verde di olive fresche. Fruttato di oliva medio-leggero

Sapore: erbaceo equilibrato nelle sensazioni gustative di dolce, con note di amaro e piccante di intensità medio-leggera

Acidità: la raccolta e la molitura delle olive eseguite tempestivamente consentono di ottenere un olio dall’acidità molto bassa (0,2 % – 0,3 %)

Abbinamenti: antipasti e carpacci di pesce e carne, zuppe di verdura e bruschette

Certificazioni: disciplinare tracciabilità UNAPROL ISO 22005:2007 – Certificato di Conformità n°AG/RINT-14/207

 

Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia.

Frantoio Manestrini – Soiano del Lago (BS) – Lago di Garda – Italia.

14,90

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