Mosto di Olio Extra Vergine di Oliva Agraria Riva del Garda 250ml

Si tratta di un olio non filtrato e che quindi va consumato più celermente, entro l’inizio dell’estate, per non perdere la sua freschezza, ma che riesce a portare in tavola tutte le sensazioni dell’olio appena fatto

Codice prodotto: 2568BOT

esaurito

Il Mosto di Olio Extra Vergine di Oliva Agraria Riva del Garda è il primo olio prodotto, così come esce dal frantoio direttamente in bottiglia per esaltarne la fragranza e la ricchezza di sapori: una particolarità che si può apprezzare appena franto.

L’olio grezzo che tradizionalmente viene offerto durante la campagna olearia, quando la voglia di assaggiare la nuova produzione nell’integrità dei suoi sapori è soddisfatta dalla freschezza del prodotto.

Il Mosto di Olio si tratta di un olio non filtrato e che quindi va consumato più celermente, entro l’inizio dell’estate, per non perdere la sua freschezza, ma che riesce a portare in tavola tutte le sensazioni dell’olio appena fatto.

 

OLIVAIA E FRANTOIO

Composizione: varietale Blend di diverse varietà di olive.

Tipo di raccolta: Brucatura a mano.

Metodo di estrazione: A freddo con impianto a ciclo continuo a due fasi.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Verde con riflessi dorati, non limpido, poiché non filtrato.

Profumo: Fruttato medio con belle note fresche che ricordano la mandorla verde e l’erba appena tagliata.

Sapore: Armonico con evidente, ma leggera, sensazione di amaro e più viva di piccante.

 

DATI ANALITICI

Limiti fissati da Frantoio di Riva e rigorosamente rispettati da ogni partita di olio costituente questo prodotto.

Acidità libera: Mai superiore a 0,3% (limite fissato per l’olio extra vergine è 0,80%).

Numero perossidi: Mai superiore a 8 mEq O2 /kg (limite fissato per l’olio extra vergine è 20 mEq O2 /kg).

Polifenoli totali: Almeno 250 mg/kg.

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Bruschette, Primi piatti a base di pasta, Patate lesse e legumi, Carpacci di carne, Pesce.

 

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12–18 °C

 

Non contiene allergeni. Non contiene OGM.

 

TERRITORIO GARDA TRENTINO

Il Garda Trentino è un’area dal clima inconsueto, mitigato dal Lago di Garda e inasprito dalle Dolomiti, un microclima mediterraneo in un contesto alpino.

In inverno, il grande bacino d’acqua del Garda si raffredda lentamente, regalando al territorio circostante un clima molto più mite e temperato rispetto alla sua latitudine.

L’alternanza di brezze temperate e fredde creano condizioni eccellenti sia per la vite che per l’olivo, già note a Celti e Romani, che qui misero a dimora i primi vigneti e oliveti oltre 2.000 anni fa.

La conservazione del territorio nella sua unicità e bellezza è la mission territoriale che ci siamo posti, un paesaggio incomparabile che è un bene comune e come tale va preservato.

 

OLIVETI E FRANTOIO

Le brezze del Lago di Garda, che mitigano i rigori alpini, hanno permesso di coltivare olivi in quest’area, la più settentrionale al mondo a vocazione olivicola.

Il particolare microclima, un’oasi mediterranea incastonata tra le Dolomiti, permette di produrre pregiati oli extra vergine dalle caratteristiche uniche, che hanno raggiunto i più alti riconoscimenti nazionali e internazionali.

Le metodiche di coltivazione, curate e seguite dagli agronomi di Agraria, unite alla grande esperienza e passione di ogni olivicoltore, consente di mantenere standard elevati.

Il Frantoio, fondato nel 1965, è oggi un impianto innovativo, costantemente aggiornato con modifiche tecniche personalizzate e sperimentate che ne fanno un modello all’avanguardia e di tendenza.

Nel 1998 fu il primo Frantoio a produrre extravergine DOP Garda Trentino e dal 2009 è certificato per la produzione biologica.

Agraria rappresenta il 65% circa della produzione di olio di oliva del Garda Trentino.

I soci olivicoltori sono circa 80 e il frantoio lavora anche le olive di circa 1.200 olivicoltori locali. Ogni partita viene frantoiata singolarmente ed estratta a freddo.

Tra 6.000 e 8.500 i quintali di olive lavorate annualmente, mentre gli ulivi controllati da Agraria sono 85.000 su circa 270 ettari.

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Peso 0,650 kg
Formato

0,250 lt

Produttore

Agraria Riva del Garda

Regione

Trentino Alto Adige

Paese

Italia

Trasporto

Trasporto Classico

Spedizioni Nazionali

La spedizione viene consegnata in 24/48h tramite corriere espresso.

*I prodotti freschi vengono spediti solo ed esclusivamente nelle giornate di lunedì e martedì.

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Spedizione Gratuita in Italia da € 99.00 (isole escluse)

 

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Pagamenti Accettati

– Carta di Credito / Debito
– PayPal
– Bonifico Bancario
– Satispay
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Gli ordini contenenti prodotti freschi come salumi e formaggi, comportano una maggiorazione di € 1.90 che si somma al costo di spedizione standard, e rimane fisso negli ordini con spedizione gratuita.

 

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