Miele di Millefiori Maso Vastun Artigianale 500g

Miele di Millefiori Maso Vastun Artigianale

esaurito

Il Miele di Millefiori Maso Vastun Artigianale non ha un unico luogo di produzione, ma può essere prodotto sia in montagna che in collina e in pianura, dove si trovano fiori di vario tipo.

 

CARATTERISTICHE

Per questo motivo, in base alla zona di raccolta, esso può presentare delle unicità a livello di sapore e profumo, ma anche di proprietà.

In base al nettare raccolto, infatti, il miele millefiori avrà caratteristiche diverse.

Ciononostante, esso può essere suddiviso in due macro-categorie in base al periodo di produzione:

  • miele millefiori chiaro: esso è più chiaro e trasparente, dal sapore più delicato, dolce e meno intenso. Tende a cristallizzare dopo alcuni mesi dal raccolto ed è prodotto nel periodo primaverile, fino a giugno-luglio.
  • miele millefiori scuro: scuro o ambrato, presenta un sapore più deciso, con un retrogusto più o meno amarognolo. Ricorda molto la melata e il castagno. Tende a mantenere una consistenza più cremosa e a cristallizzare più lentamente. Viene prodotto in tarda estate.

 

ATTENZIONE ALLA QUALITA’

A livello nutrizionale, il miele millefiori risulta più completo rispetto ai mieli monoflorali, in quanto contengono pollini provenienti da diversi tipi di fioriture.

Ciò di solito non è vero per i mieli industriali, che spesso vengono filtrati dal polline.

Per questo motivo, è consigliato scegliere un miele grezzo e che non abbia subito lavorazioni di alcun genere.

 

Confezionato da Apicoltura Maso Vastun – Strembo, Trentino Alto Adige.

Produzione: Apicoltura Maso Vastun – Strembo, Trentino Alto Adige.

Peso: 500g

Miele Italiano.

Peso 0.800 kg