Miele di Millefiori di Montagna Darbo 500g

Il meraviglioso gusto delicato e profumato di questo Miele di Millefiori di Montagna Darbo è dovuto alla grande varietà della vegetazione montana.

La delicata consistenza cremosa rende questa specialità di miele facilmente spalmabile.

Miele di Millefiori di Montagna Darbo dal Messico.

CARATTERISTICHE

Per questo motivo, in base alla zona di raccolta, esso può presentare delle unicità a livello di sapore e profumo, ma anche di proprietà.

In base al nettare raccolto, infatti, il miele millefiori avrà caratteristiche diverse.

Ciononostante, esso può essere suddiviso in due macro-categorie in base al periodo di produzione:

Miele millefiori chiaro: esso è più chiaro e trasparente, dal sapore più delicato, dolce e meno intenso. Tende a cristallizzare dopo alcuni mesi dal raccolto ed è prodotto nel periodo primaverile, fino a giugno-luglio.

Miele millefiori scuro: scuro o ambrato, presenta un sapore più deciso, con un retrogusto più o meno amarognolo. Ricorda molto la melata e il castagno.

Tende a mantenere una consistenza più cremosa e a cristallizzare più lentamente. Viene prodotto in tarda estate.

ATTENZIONE ALLA QUALITA’

A livello nutrizionale, il miele millefiori risulta più completo rispetto ai mieli monoflorali, in quanto contengono pollini provenienti da diversi tipi di fioriture.

Ciò di solito non è vero per i mieli industriali, che spesso vengono filtrati dal polline.

Per questo motivo, è consigliato scegliere un miele grezzo e che non abbia subito lavorazioni di alcun genere.

INDICAZIONI SUL CONSUMO

Il Miele di Millefiori va conservato i luogo asciutto, lontano da fonti di calore.

La cristallizzazione è un processo naturale. Se avviene può essere liquefatto scaldando il vasetto in bagnomaria ad una temperatura non superiori a 35°.

Questo è il sapore Darbo, e già da più di 130 anni.

Fin dagli esordi, la nostra impresa a conduzione famigliare si è sempre occupata con amore della lavorazione della frutta per la realizzazione di raffinati prodotti come confetture e sciroppi.

Oggi Darbo vanta una storia di successo d’eccezione, che ci ha permesso di trasmettere la nostra esperienza e perfezionare il nostro know-how di generazione in generazione.

Capitale della frutta

La produzione delle nostre raffinate creazioni di frutta inizia là dove crescono i frutti migliori.

Che siano raccolti in natura o nel campo coltivato, già in questa fase si decide quali frutti sono abbastanza buoni per la preparazione dei prodotti Darbo.

Soprattutto la scelta del tipo di frutta più adatto, che coltiviamo in condizioni favorevoli, curato e raccolto una volta raggiunto il grado ideale di maturazione, è di vitale importanza.

Per esempio sono utilizzate albicocche particolarmente morbide e dal gusto intenso o mirtilli rossi e neri selvatici.

La decennale esperienza e il rapporto di totale fiducia con i fornitori per l’acquisto della materia prima costituiscono un vantaggio nell’acquisizione di frutti di alta qualità.

Questo è ciò che sta dietro alle pregiate creazioni di frutta provenienti dalle migliori aree di produzione del mondo.

Inutile dire che solo i frutti migliori sono quelli che reputiamo abbastanza buoni per noi.